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第56章 居酒屋存在的意义（第2页）

取来一块烩面面片，拉抻成细细的面条。

然后，将面条下入羊肉汤锅中，等到汤再次烧开后，再下一份羊肉丁、海带丝、豆皮丝、黄花、黑木耳丝等等配菜，与面片一同煮至成熟。

最后就是起锅装入碗里，再舀入锅中汤汁，撒点香味“灵魂”的香菜。

如此，一份热气腾腾的烩面，终于在张凡手上完成了！

……

菜绿！

面白！

油红！

当刚完成的烩面，端至在食客的面前。

便只让人觉得红、白、绿三种颜色相映生辉，看起来格外诱人。

随即，这位饥肠辘辘的食客，便赶紧用筷子夹起又细又长的面条，一通“吸溜”过后，当真是畅快至极！

当品尝第一口时，会感受到汤底的浓郁和鲜美。

羊肉和骨头的结合，让汤底充满了营养和滋味，而十余种香料的加入，则为汤底增添了更多的层次感和神秘感。

当然了，烩面的主角，永远都是面条！

这种用优质高筋面粉和鸡蛋制成的面条，在经过精细的揉制和擀制，口感上是变得细腻而筋道。

而在烹饪过程中，面条吸收了汤底的浓郁和其它食材的香味，变得十分美味！

只需要用牙齿咬着，瞬间就能感受到面条那种柔软和光滑的口感，每一口都是充满了滋味！

同时，配菜也有其独特之处。

海带丝、豆皮丝、黄花、黑木耳丝等等配菜的加入，为烩面增添了丰富的色彩！

海带的脆爽！

豆皮的韧劲！

黄花菜的鲜美！

黑木耳的筋道！

都是与面条和汤汁相互融合，形成了这种复杂多变的味道！

“唔~”

“实在是太感动了！”

“果然只有居酒屋的烩面，才是我的最爱啊！”

“店主。”

“再来一碗！”

那位吃着烩面的食客，脸上不禁写满了幸福。

随后，她是迫不及待的向着张凡再要了一碗烩面。

……

很多人。