含有维生素C在内的各种营养成分,很适合在没有蔬果的季节食用。 赫丽她们要把部分鲸鱼肉放在货船提供的木桶里腌起来,腓特烈立即阻止。 他吃过华尔秋蕾带的家乡菜,那腌鱼肉闻着像臭豆腐,口感像泥浆,味道像崂山白花蛇草水,她们自己都不吃了,最后好像是都送到警察局审犯人用。 腓特烈受不了一个冬天吃这玩意,所以教他们用另一种方法来保存鲸鱼肉。 “就这个温度。”他指着锅里的温度计说,“65韦氏度上下,不高过70,加热半个小时。” 鲸鱼的脂肪很多,腓特烈教她们用做油封鸭腿的方法来做油封鲸鱼肉。 首先把鲸鱼油加热到高温杀菌,凉下来后把切成块的鲸鱼肉放进去,保持温度半个小时杀死绝大部分不耐热的细菌,这个温度还能避免维生素被分解。 ...
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