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这可真是怪愁人的。

她略微心虚地瞅了身旁的方九娘一眼，心想待会儿一定要往她碗里多夹几块肘子肉。

这时候王五娘道：“走吧，咱们也进去，阿钰怕是已经做好一桌子菜了，别叫凉了！”

大大小小一行人风风火火从前铺来到后院，刚撩开帘子就瞧见一桌香气浓郁的饭菜。

院中石桌上，炖好的肘子红亮亮、颤巍巍，热气腾腾，光是看着便觉肉质丰腴；凉拌茄子清爽诱人，茄香扑鼻；冬瓜肉丸汤清澈见底，肉丸子多得快要打架，汤面上还飘着翠绿的葱花……

好香好香！

崔时钰拉开凳子招呼她们，“咱们开吃喽！”

【作者有话说】

下章食肆开业啦～

第36章开业大吉

◎食肆开业啦◎

“大家快坐下吃吧，屋外可不比屋里，等上片刻怕是菜就要凉……”

“那我们就不客气了！”

她的话还没说完，在场几人齐刷刷拉开凳子坐下去，而后便目不转睛地盯着面前几道菜，眼睛都快要冒出绿光了。

大人们尚且还有些自制力，小孩子却是不加掩饰，全都直勾勾盯着那道红烧肘子，特别是伍儿，眼神都不带错开一下的。

崔时钰没忍住笑出声来：“好了，大家快吃吧。”说罢自己也坐下来。

待所有人全部落座，数双筷子瞬间伸了出来，全无厚此薄彼，每一道菜都颇受青睐。

王五娘先连皮带肉挟了块肘子肉。

那肘子炖得极软烂，酱色的汤汁浓稠如蜜，将表皮浸得油亮发红，胶质融化的肉皮包裹着里头的筋肉，筷子轻轻一碰就能破开，早已炖化成晶莹胶冻的肉筋黏连着酥烂的瘦肉，扯开时能看见胶质粉糯的丝。

刚一入桌王五娘便盯上了这只肥嫩的肘子，如今终于得偿所愿，迫不及待地送入口中。

刚一入口便睁大了眼睛。

肥肉部分不必说了，软糯得几乎用舌头一压就化开，瘦肉也是丝丝分明，咸鲜中透着淡淡甜味，混着肉香在唇舌间横冲直撞。

肘子皮最是妙极，又滑又润，带着浓郁的脂香，却又丝毫不腻，牙齿一磕便化作一汪荤鲜的肉汁。

阿钰这手艺，真是没谁了！

王五娘将丰腴肉汁吞进肚子，又伸一筷，满足地感叹：“要我说，阿钰这食肆定能赚个盆满钵满，光这道炖肘子就比那几家大酒楼强上十倍不止了。”

娇娇刚吃完鲜香软嫩的韭黄，听完阿婆的大肆赞美，忍不住也扯了块肘子肉，嚼了两下便觉惊讶。

这个皮皮会黏嘴巴呢！

软乎乎的，酱汁也好吃，皮肉吸饱了滋味，入口分不清是肥是瘦，只觉黏糯油香溢了满嘴。

好香，好好吃。

娇娇吃得急了，以嘴唇为中心向四边漫开了一圈晶亮油光，袖口也未能幸免，早在刚才啃骨头的时候就沾上了酱星子。

这下怕是又要挨阿婆骂了。

小姑娘有些忧愁，悄悄瞥了眼一旁大吃大喝的王五娘，结果发现阿婆袖口上沾的酱汁比自个还要多。

太好了，这下不用担心会挨骂了！

娇娇放下心来，继续对着肘子大快朵颐。

桌上其他人，柳七娘对那道凉拌茄子情有独钟，自己一个人就干了小半盘，碗里的米饭也快要见底了。

茄子浸透了香醋与胡麻油的调汁，咬下去，微凉的茄肉便溢出汁水，酸中带鲜，鲜里透甜，香软可口，还能吃出几分荤香。

柳七娘赞不绝口：“落苏最易寡淡，这盘却很是爽利开胃，当真是好吃极了。”

阿锦就和她抢，“给我留点给我留点！”

方九娘也是，瞧着吴侬软语文文气气的一个女郎，结果喝完一大碗丸子汤之后，直接撸起袖子抢了最后一块肘子肉，豪迈得很。

一旁的伍儿都看呆了，“阿娘，你以前不是这样的……”