“正是。”任白芷笑了笑,“这不仅能让雪记饮子铺迅速扩张,还能将她的手艺发扬光大。”
蔓菁听得两眼放光,连连点头,正要再问些什么,李林竹忽然又放下笔,语气淡淡道:“三更天了。”
蔓菁身子一震,立刻住了嘴,乖乖地往后缩了缩。
“……”
任白芷忍笑,转头看向李林竹,见他面无表情,手中毛笔稳稳当当地抄写着,仿佛方才那句话不是他说的。
她也不点破,慢悠悠地倒了杯热茶,抿了一口,这才继续道:“不过,加盟也有弊端。”
蔓菁立刻竖起耳朵:“什么弊端?”
“若是不加管控,加盟商为了追求更大利润,可能会擅自更改配方,甚至偷工减料,影响雪记的口碑。”
“那该如何避免?”蔓菁问。
“最稳妥的法子,是由雪奶奶掌控所有核心原料,所有加盟商必须向她采购。”
蔓菁思索片刻,点点头:“这样的话,加盟商想做手脚也不容易。”
“如今这些原料,雪奶奶都是从哪儿买的?”任白芷问道。
“橘子茶的橘子是她乡下的亲戚家卖不出去的。那橘子可好了,皮薄水多,酸甜的搭配恰到好处!京城别的橘子可差远了。”
“可惜因为路途远,运输到京城的时候品相被磕碰,可难看了,卖不出好价格。”
“就近卖吧,乡下人都自给自足,又没那么多需求。”
“所以雪奶奶才把那些橘子都低价买了过来,做成了饮子茶,没想到,成了招牌。”蔓菁乐呵呵地给任白芷分享她从雪奶奶那里得知的往事。
“助人者,天自助之。”李林竹又冷不丁插了一嘴,彰显存在感。
“那再好不过了。”任白芷并没理会他,闻言,也喜上眉梢:“若是京城哪个果铺,我还愁怎么买断。如果是外地单一的供货商,那倒是容易多了。”
“买断?”蔓菁没反应过来。
“对!”任白芷点点头,语气不容分说:“明儿你就去找赵文婧拟合约,然后让雪奶奶介绍你去那果农家买断往后十年的橘子收购权,以不得高于二十贯的价格,具体的谈判,就是你实操的时候了。”
“嗯!”蔓菁点点头,赶紧在本子上记下。
“除此之外,还可以设立考核制度。只有通过考核的人,才能成为加盟商。”任白芷继续道,“必要时,还可以安排人定期巡视,确保所有加盟店都遵守规矩。”
蔓菁笔下记得极快,也听得兴致勃勃,连连点头:“大娘子果然厉害!”
任白芷笑着摇了摇头:“这也不是我的独创。”
“没问题!除了这个橘子,我再去问问看别的重要原料,也尝试买断?”蔓菁跃跃欲试。
“嗯,聪明,已经上道了。”
就在这时,李林竹忽然放下笔,端起茶盏,慢条斯理地喝了一口,然后缓缓道:“四更天了。”