千千小说网

第 28 章（第1页）

“老板这个碗怎么卖的？”

“客官，那个碗五分钱一个，这个可是汝窑的碗，您看看这个成色，那真是好得很。”

沐晚喜欢这个碗的颜色，不过碗的确是有点贵，她手里的钱有限。还是少买几个吧，毕竟她大小也算是一个美食博主，碗的美观程度和美食挂钩，狠狠心，还是买两个吧。

为了省钱，沐晚没买那么多的被子，反正她未来也不可能在这里结婚生子，她可不想一个人回去了，剩下一堆牵挂在这边。整天抱着历史书，找她丈夫和孩子的下落。

像她们这样的小人物，在历史的长河中根本找不到详细的记载，最大的可能就是死于战乱和疾病。

定制家具的时候选的也是便宜的木料，等她拿到二十两黄金，她就把旧家具买了，买全套的红木家具，还要开一个扬州最大的餐馆。

正当她畅享未来的时候，街上的人大喊：“厨艺大赛明天就开始了，邀请各大酒楼的掌柜的去做评委呢。明天可就热闹了，也不知道咋们普通老百姓能不能跟着享福吃上几口。”

“在哪比赛啊？”沐晚抓着一个路人问道。

“在衙门啊，这次可是巡抚大人组织的比赛，势必要公平公正。”

比赛还没开始，整个扬州都沸腾了。

沐晚赶紧回去准备食材，她把冰箱喊出来，脑子里想的都是怎么在第一场比赛里惊艳四座，什么大龙虾、鲍鱼，还有各种难得的调味品，全都要出现在冰箱里，到时候方便沐晚拿取。

一切准备就绪，就等着比赛开始了。

比赛开始之前，鞭炮齐鸣，锣鼓喧天，还有舞狮子表演，巡抚为了吸引大家的目光真是煞费苦心。皇帝来一次扬州不容易，要是这点小事都办不好，他这个扬州巡抚还用不用做了。

沐晚摩拳擦掌准备好了一切，没想到根本没派上用场，第一场比赛，比的就是扬州饭。所有厨师用的都是同一种食材，米饭都是从一个锅里盛出来的，恨不得胡萝卜都是亲兄弟。

大家在众目睽睽之下做饭，避免任何人作弊。评委都坐在一个房间里，他们不知道品尝的菜是谁做的，按照自己的喜好打分，分高的人就能进入下一轮。

为了这二十两的黄金，大家都来凑热闹，不管是不是厨子，反正只要长手了就可以做饭。巡抚准备的院子里放了二十口锅，参加比赛的有五百多人。锅都要炒出火星子了，还有人没小试牛刀呢。

沐晚已经想好该怎么做了，扬州饭最大的特点就是要粒粒分明，每个米粒上都要沾着蛋液，还有胡萝卜要放的恰到好处，这样颜色看上去才好看。

胡萝卜切丁，蛋液打散，把米饭放入蛋液中搅匀，油加热到冒泡，放入米粉和蛋液，在翻炒的过程中，放入食盐调味。最后加入胡萝卜和葱花，扬州饭就好了。

沐晚的饭直接端给了朱由检，根本不在评委的碗中，朱由检已经安排好了一切，只等着沐晚一步步的靠过来了。

朱由检好几天没吃沐晚做的饭了，这碗扬州饭吃的精光，一粒米都没剩下。从早上到晚上，灶上的锅就没停过，五百多人淘汰了一半的人，这些人都是过来凑数的，想着能拿到第一最好。

比赛接着开始，本来沐晚还想着这样的比赛不应该一周进行一次么，要不然也应该是五天来一次。怎么还接着比呢，一点空闲的时间都不留给厨师，这是要累死厨子啊。

这一次比赛的难度明显增加，二百多人分成两组，抽签决定做什么菜，其中的一组是虎皮ròu、板鸭。另一组则是田鸡腿，炙泥鳅。都是当时有名的菜，几乎是每家餐馆都要必备的菜单。

沐晚拿到了虎皮ròu和板鸭的菜单，虎皮ròu要用五花ròu做，这道菜的卖点就是香而不腻。先将皮ròu伤的猪毛处理掉，在用刀划出花纹，锅中放入清水，水开后放入各种调味品，再放入猪ròu。

这道菜的火候很重要，ròu也要翻动，一个小时后，这道菜才能成功。菜单上只说了板鸭，没说具体做法，这个可以由厨师自由发挥。

沐晚灵机一动，做一个盐水鸭，烤鸭费功夫不说，可能还没有果木和烤炉。为了能够让盐水鸭更入味，她还专门把冰箱喊出来，把鸭子腌好放在冰箱里冷藏。

当然这一切都要偷偷的做，被人发现可能就要当做是妖女被人打死了。这两个菜肯定又直接被端到了朱由检的面前，朱由检吃了一口虎皮ròu，ròu马上化在了嘴里，一股甜香味和ròu香味充斥整个味蕾。

板鸭做的也好，鲜度适中，鸭子的土腥味一点都没有。朱由检连吃了两块鸭ròu，眼睛都跟着舒展起来了。

还是沐晚