船上,很多人都不适应,毕竟大多数都是北方的旱鸭子,没几个会游泳的,更没几个能适应船上的生活的。
丽嫔已经吐了好几次了,沐晚也没有好到哪里去,不过她还能站起来干活。这些天,大家都吃不好,沐晚想着给大家做点海鲜粥。反正现在鱼类和海鲜都比较容易获得。
将各类海鲜清洗干净,放入葱姜水和盐腌制,将大米放锅中开始熬煮直到大米已经开始出现糊状,再将海鲜稍微清洗一下放入粥中。再次搅拌和熬煮,直到海鲜已经熟透,这样就可以吃了。
沐晚做了很多,主要是送给丽嫔和各位主子的,她还做了各色的小菜。莲藕炒ròu是一道不错的小菜,沐晚用仅有的食材,做出了极致的美味。
太后都和身边的人说:“这是谁做的,和御膳房的味道不一样啊。”
“这个不是御膳房做的,好像是丽嫔送过来的。”
“哦,丽嫔什么时候会做这些东西了,怪不得皇上总去她那。”
“也可能是身边的人做的,这个奴婢就不清楚了。”嬷嬷说道。
杨姑娘现在正是年轻气盛的时候,怎么肯让其他人比下去,皇帝不给她机会,她就要想办法创造机会。
“这个我也会做,晚上我给太后娘娘露一手,娘娘可不要笑话我。”杨姑娘底气十足,她坚信自己的厨艺一定比这个人好。
不就是一碗海鲜粥么,有什么特别的,只不过这些贵人吃腻了大鱼大ròu,所以才感觉新鲜而已。再说这个不就是海鲜加入粥里么,有什么难的。
太后知道杨姑娘的心思,她笑着说:“晚上可等着你的手艺了,要是做得好,给皇帝也送去,他最爱吃美食了。”
“娘娘放心吧。”
到了晚上,沐晚又做了红烧鱼,还做了凉拌鱼皮,以及鱼丸汤。这可算是全鱼宴了,今天下午,侍卫捞了不少的鱼送到厨房,沐晚正好在厨房里。最大的鱼有三十多斤,沐晚就把鱼ròu刮下来做鱼丸汤。
丽嫔现在不想吃这些东西,赶紧带着餐盒去了皇帝的厢房里,皇上故意把鱼送过去,就是想让沐晚做鱼。
红烧鱼就是用最传统的方法做的,倒是鱼丸和鱼皮废了不少的功夫。鱼丸在搅拌的时候,沐晚顺着一个方向搅了一刻钟,加入了盐、少许酱油,还有葱姜水。为了给鱼丸提鲜,沐晚还放了一点鸡汤。这个是早上熬的,专门给丽嫔喝的。
第十六章鬼斧神工
鱼皮就更费劲了,单是从鱼身上取下来就不易。这个程序特别考验刀工,尽管很费劲,但是沐晚还是做了。因为她总想着这是在这里做的最后几餐了,以后想要做饭给皇帝吃,可能都没有这个机会了。
鱼皮略飞水,在其中加入泡椒,小米辣,以及各色调味品,最后和青阳椒一起做成凉菜。加入少量的醋,形成又酸又辣的口感。
朱由检只是吃了一口鱼皮,便立即多吃了几口饭,好吃但是辣味太冲。丽嫔对这些都没胃口,只是喝了一碗鱼汤。
“皇上再尝尝这个,据说是南边的做法,和我们北方的不同。”丽嫔给朱由检夹了一块糕点,这个不是沐晚做的,是其他厨子做的。
朱由检只吃了一口便觉得口感不好,里面的糖太多,掩盖了糕点本身的香气。他不用问都知道,这肯定不是沐晚做的。
“皇上,杨姑娘求见。”小路子走进房间说道。
朱由检看了一眼小路子:“出了宫,你的规矩也忘了,什么人想见朕,朕都要见么?”他生气的时候说话的声音反倒是比平时小了,可是那种压迫感更强烈了。皇帝的威严,不能冒犯。
丽嫔立即宽慰道:“皇上,杨姑娘初来乍到不懂规矩,您别生气。而且她能这么做,可能也是受了太后娘娘的指点,您别冲小路子发火。”
皇帝身边的太监轻易不能得罪,丽嫔在后宫多年,这点道理还是懂得,没准因为太监的一句话,你就会被皇帝厌弃。当然也有可能因为太监的一句话,你也会重新获得皇帝的宠爱。
杨姑娘在外面已经听到了皇帝的话,船舱里的房间隔音不好,即便皇帝说话声音小,杨姑娘还是听得一清二楚。
她不是一般的女人,当她想要成为皇帝身边女人的那一刻开始,她就已经做好心里准备了。
小路子跟着说:“杨姑娘的确是奉了太后娘娘的命令过来的,皇上您看……”
朱由检没办法,母后的面子他还是要给的,放下筷子,没有了吃饭的心思。他不耐烦的说道:“让她进来吧。”
杨姑娘带着食盒规规矩矩的跪在皇帝面前说:“皇上,太后娘娘让臣女送晚膳过来,请皇上尝尝。”
“放