处理干净,苏璟逸站在身边看他处理鱼鳞,闻着整个充满腥味的厨房,眉头皱皱,没说什么。
阿启把鱼洗干净之后,用厨房纸擦干,裹上面粉,这期间苏璟逸已经把锅重新洗干净了,这次学乖了,把锅擦得一滴水都没有,然后倒油热锅。
“油差不多七分热的时候,把鱼轻轻放进去,这次不会再溅了。”阿启在旁边指挥,等苏璟逸把鱼放进油锅之后,又让他开中火。
“好了,你先看着会儿鱼,记得用锅铲翻翻,别让鱼粘锅了。”
阿启说完转身去切别的菜,背对的苏璟逸,看着锅里的鱼默不作声,脑子里一直在回荡着阿启刚才的话。
说他不是做菜的这块料?怎么就不是了,他苏璟逸堂堂国际苏氏集团的大总裁,会被做菜难住?
阿启简直在一派胡言,他明明做的很好,只是刚才没注意罢了。
等阿启切完菜回过头去看,锅里的鱼一面已经快焦了:“诶诶诶,大哥,鱼都快焦了,你不会把火关小一点吗?”
苏璟逸一本正经:“你又没说。”
而且他刚刚在想事情,所以这不能怪他!
阿启被他噎得话都讲不出,这……没天理了,苏璟逸就是我带过最差的一个学生,妈的,非逼我彪国粹。
“行了,差不多了,你先把鱼盛上来,然后用另一个锅熬酱汁。”
阿启一边把熬汁的各种调料都准备好,一边又赶忙去做中午要吃的菜。
苏璟逸拿起一个新锅,这是他第二次熬酱汁,嗯,步骤应该都还记得住。
顿了顿,算了,还是把之前记得小抄拿出来看好了,开小火,先倒入番茄酱,番茄酱在锅里冒泡之后,把勾芡好的水,面粉和陈醋倒进去,再加点冰糖以及耗油,慢慢熬。
等差不多了之后,再把鱼放进去,用酱汁淋在鱼的身上,苏璟逸满意地看着自己的步骤。
阿启再敢说他没天赋,他一定把他的头扭下来做红烧狮子头!
最后再撒下几粒盐巴,然后装盘,一顿操作猛如小老虎(就是没杀伤力的意思)。
“你尝尝看。”苏璟逸傲娇地让阿启过来尝,阿启那边的青椒炒肥牛刚做好,看到色相还不错的糖醋鱼。
拿起筷子沾了一点点酱汁入口,颇为满意地评价道:“还不错嘛。”
“下次再敢说我没天赋,我就把你的头拧下来做红烧狮子头。”听到阿启夸他,苏璟逸立马膨胀,上手叉腰威胁他。
那种散漫又高傲的姿态,就跟你家祖宗似的,说不得。