漏勺迅速和面,团出个面团后便用力往锅上一拍,一下子就能形成一个扁圆形的饼子。
他对王忆说:“王老师,火烧的旺一些,火小了铁锅温度不行,饼子贴不住。”
王忆本来准备文火慢慢的炖梭鱼,既然得用大火那他就调整了火势。
饼子贴了一圈,漏勺点点头:“行了,贴住了,后面你自己处理吧。”
他盖上锅盖,王忆改成用文火将梭鱼在锅里不紧不慢地炖起来。
这道菜要好吃,必须得让鱼肉吸足酱的味道。
不过也不用很长时间,半个钟头,这道酱焖开凌梭就可以出锅了。
王忆打开锅盖。
酱香浓郁、汤汁丰盈。
铁锅中间是几条梭鱼和粘稠的大酱汤,四周则是一圈的金黄饼子。
王忆先舀了一碗汤、一条梭鱼配上一个玉米饼吃了起来。
咬一口饼子喝一口汤,再夹一片鱼肉——
嗯,鱼的鲜味裹挟着玉米饼子的香味在口腔里四溢,味道没的说。
铁锅湖出来的玉米饼子味道挺复杂的,上面焦香可口,下面有一小半浸入鱼汤了,闪着油花、透着浓香,不用任何菜肴已经很好吃。
开凌梭也是鲜美的没话说。
这鱼圆滚滚的相当肥硕,鱼肉嫩滑,在浓重的酱汁中煮过半小时,已经有澹澹的大酱味道浸入其中,吃一口下去,口中有弄弄的酱香也有开凌梭的清甜。
这鱼味道可以。
王忆便舀了一碗加上两条鱼、两个玉米饼子交给秋渭水,让秋渭水给寿星爷送过去。
剩下的便是两人的了。
秋渭水回来,王忆问她:“怎么样,寿星爷有没有尝一尝?”
“没有,他正在生气呢,说你是个叛徒,哈哈。”秋渭水拿了个玉米饼吃了一口,“嗯,真香!”
药物治疗、环境氛围的辅助治疗,加上有爱人做心理依托,她的心理问题已经缓解很多,对一些事物重新燃起兴趣,吃饭便是其中一项。
开凌梭真是不错。
王忆美滋滋的吃着跟她说:“现在没开学,我看看下午还是明天的,领你去红树岛钓开凌梭,等着我给你做开凌梭炖豆腐。”
吃完饭,他拍拍手去找王向红,说打算去红树岛捕捞开凌梭的事。
下次在炖开凌梭,他准备多弄两锅,配上白米饭请施工队好好吃一顿。
王向红一听这事简单,立马点了一组人给他带上奔赴红树岛。,!
他看了眼鲨鱼,发现退潮越来越厉害,这鲨鱼情况不对劲,便想对寿星爷说话。
寿星爷霸气的挥手拦住他:“王老师,你别说话。让你过来先拦住他们,结果呢?”
刘红梅不服气的说:“寿星爷,海上风浪是天气决定的,跟龙王爷没有关系……”
“别瞎说!”寿星爷严肃的打断她的话,“我问你,你是不是要跟我讲科学?”
刘红梅点点头。
寿星爷说道:“好,讲科学不要紧,正所谓砍头不要紧,只要主义真,咱们今天就来说说什么是真、什么是假。”
“你说海上风浪是天气决定的,跟龙王爷没关系,那你是听谁说的?证据在哪里?”
“你就敢打包票你说的科学是科学,我说的龙王爷就是迷信?”
刘红梅说道:“当然了,我那是气象局……”
“你不用急,你先听我说,”寿星爷再次问道:“我问你,科学是讲事实的,是对人民有益的,是可以保障人民生活生存的,对不对?”
“对。”
“我再问你,迷信封建是对人民有害的,是会破坏咱们好日子的,对不对?”
“对!”