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第 12 章（第2页）

华骄一声令下，所有选手鱼贯而出。

当最后一位选手将托盘放下时，展示台上已然构成了一幅令人惊叹的美食画卷。

“现在有请薛璃小姐选出她心目中的三道最佳菜品！”

薛璃自幕后缓缓走出。

为了避免场外因素的影响，主题赛采取了盲选的形式——

嘉宾必须在不知道对应厨师的情况下，通过品鉴菜品甄选出她的最爱。

所有人的目光都聚焦在那道漫步于长桌前的身影上——

薛璃徘徊在十道精心烹制的菜品之间，时而俯身嗅闻某一道菜的气味，时而用银匙品尝酱汁的风味，脸上的表情随着她对菜品的喜爱程度不时变化着。

终于，她停下了脚步，向评委席抬了抬手。

华骄满脸笑意地走到她身边。

“看起来，我们的嘉宾已经做出了选择。薛璃小姐，可否请您点评一下今天的菜品？”

薛璃环视了一圈略带紧张的厨师们，脸上浮现出和煦的笑意。

“首先，我要感谢各位选手们，用心呈现了这样一桌堪称艺术品的美食。”

随即她微微侧身，优雅地将手伸向其中一道菜——

那是一道极为精美的蓝鳍金枪鱼塔塔，丰腴的鱼肉被精准地切割成红宝石般的颗粒，别出心裁地叠放成不规则几何体形状，傲然耸立在纯黑色石板上，犹如一座棱角分明的红色高塔。塔尖还点缀着几颗圆润饱满的鲑鱼籽以及一小撮鲜嫩的紫苏碎屑，整道菜结构精妙，色彩鲜明，极具观赏性。

“譬如这道蓝鳍金枪鱼塔塔。鱼肉鲜甜软糯，入口即化，没有丝毫的鱼腥味。混合了芥末的酱汁是经典的咸鲜风味。酸橙汁的加入，带来了极具穿透力的酸爽，让味道层次瞬间变得复杂而迷人。而爆汁的鲑鱼籽更是释放出极具冲击力的海洋气息，将整道菜推向巅峰。更令我惊喜的是，这位选手使用烘烤后的海苔片代替了烤面包，在体现创新的同时，还兼顾了低脂健康的主题。非常棒！”

接着，她的目光转向一道包裹着琥珀色浓稠酱汁的菜。

“还有这道甜酒炖鸡，”她继续说道，语气中难掩赞赏，“烹饪后的甜酒自带的微苦回甘与蘑菇的鲜美多汁完美融合在一起，使酱汁的口感无比得扎实丰满，散发着深秋树林的山野气息。还有，这些鸡胸肉，是怎么做到如此脆嫩多汁的？要知道，鸡胸肉是我餐桌上的常客，减脂期必备。但每次看到它们我都觉得恶心，因为它们又老又柴。这位选手赋予了鸡胸肉这种食材新的生命。”

点评完这两道菜，薛璃向前走了几步，迈向了餐桌边缘的一道菜——

那是一道盛在古朴陶盘中的菜——

青翠欲滴的莲蓬，静静的躺在一汪清澈见底，色如碧玉的清汤中，鲜红的枸杞与雪白的莲子散落其间。莲蓬的每一个孔洞中，都被挖空后精心填满了白玉般的鱼蓉，只消一眼，便仿佛让人看到了盛在盘中的盛夏荷塘。

“这是我今晚的最爱。是怎样的天才，才能想出来以莲蓬为容器这样精妙绝伦的点子？填充在莲蓬里的鱼蓉，嫩滑弹牙。内里包裹着的荸荠颗粒清脆爽口，带来令人惊喜的咀嚼体验。高温下，莲房微涩的汁液渗透到鱼肉的各个角落，少许黄酒更是激发了鱼肉原本的鲜甜，几种风味交融成清苦回甘的复杂底味。而汤汁清澈鲜美，不带丝毫油腻，吃一口鱼肉，再喝一口汤，带给人一种淡极方知味更鲜的味觉享受。”

华骄被她的描述吸引住了，她有些迫不及待地想尝尝这些美味佳肴。

当然，是在她履行完主持的职责后。

“这就是您今晚最中意的三道美食吗？”

“是的。今晚的选手都十分的优秀，我也是花了好一番功夫才做出了最后的选择。今晚的胜者，它们共同的特质是：对食材本质的精准掌控、对味道层次的精妙构思，以及最重要的——他们证明了‘健康’与‘美味’两个词是可以并存的。我想，这就是我所寻找的‘味觉绿洲’。”

薛璃的点评既礼貌又得体，还升华了主题，导演在监控器后暗自点头，今天的嘉宾可算是请对了人。

不过，这可不是他邀请薛璃作为第一期嘉宾的主要原因。

要知道，她可是言喻的绯闻女友，怎么二人今天一点互动都没有？

导演虽不解，但比赛还要继续下去。

确定了答案，华骄对节目组比了个手势。几位工作人员心领神会，适时走上前来，将被选中的三道菜品郑重地端到另一张被聚光灯照射着的餐桌上。