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第215章 做酱豆（第1页）

这次的雨停的时间比上次的长了点，大太阳晒了整整两天。下了这么长时间的雨，地上都湿透了，太阳再一晒，就跟个大蒸笼一样，安好好像都看到院子里在冒蒸汽了。仙气飘飘~~~呸，什么仙气飘飘，这身上的汗就没落下来过！林峰这两天都没有回家，一直待在部队里，还是隔壁的许政委回家时帮忙给捎了一句话：人家去村子里帮助老乡去了。安好知道，前两天的时候林峰就和战友们一起去帮忙了。虽然没有涨水，但是确实有积水，有些地势低洼的房子都进水了，林峰他们都忙了好几天了。林峰不在，安好就自由地进出空间，空间里是恒温，比在外面凉快很多。蒸了两天，又下雨了，屋子里闷热闷热的，安好又躲进了空间里，反正林峰也不回来。这雨一下又是一星期，也不大，都不影响出行，但是就白天晚上地下。林峰中间回来了一趟，看了一眼安好，待了一会儿就走了。这个雨季持续了半个多月才最终结束，没有造成什么太大的危害，军民都松了一口气。林峰回家了，手脚都是白的，雨水泡的。他和战友们给老乡们干了不少事，房子漏水了帮着修房子，屋子里面进水了帮着往外面搬东西，清理屋里的水，还有垃圾的清理。据林峰说，有的地方连耗子洞都被灌满了水，死老鼠泡地胀胀的，趴在地上，最后和垃圾一块运走。安好听得直恶心。“那后续呢？这种情况应该会撒药吧？不然也太危险了。”“那是当然的了。”林峰肯定，“每年的雨季或者台风后，只要出现这种情况，地方政府都会撒药的，要不万一染了病就麻烦了。”“那就好。”安好放下心了。林峰在家休息了一天就去上班了，去做后续那些事了，政府忙不过来求助了部队，林峰主动请缨。“安安，我又要好几天回不来了。”“一切小心，注意身体。”安好嘱咐了林峰几句，看着他走了。林峰走了，安好去收拾院子，其实也没什么可收拾的，她就是想给自己找点事干。菜园子全军覆没，除了杂草，啥菜也没出。安好也不管了，就这么的吧，现在再种啥都不赶趟了。刘云嫂子家的菜还行，没被雨水祸害了，一些菜还因为雨水的滋润出的更多长得更好了呢。刘云嫂子践行承诺，隔两天给安好甩过来一把菜，没让她断了顿。“嫂子，你真好！”安好咬着西红柿，衷心地感谢刘云嫂子。“想谢我呀？那来帮我干点活吧！”刘云嫂子也不跟她客气，张口就是使唤人。“没问题啊。”安好拍了拍手就过去了。照例是收拾菜。有切丝的，有切片的，有腌制的，有晾晒的，有装瓶的，有装袋的。刘云嫂子，安好，带上小兰，忙活了一整天。临走前，安好毫不客气地拿走了一瓶子咸菜和西红柿酱，还有一些新鲜菜，辣椒茄子啥的。“这是我的劳动所得，拿走了！”安好抱着东西往外走。“死丫头，只要你想吃，我啥时候没给过你？”刘云嫂子笑骂着，又给她塞了几个馒头。晚上安好吃饭的时候，总觉得嘴里没味，好像差了点啥。对了，差了点酱嘛。安好的外婆有手绝活，就是做西瓜酱豆，每年都会做上好几次，分装在玻璃罐子里面慢慢吃。这个酱豆酱香浓郁，光是闻着就让你流哈喇子，里面还放了辣椒，用热馒头一夹，那味道没治了。安好特别爱吃这个酱豆，每次外婆做出来了，她都能就着酱豆吃三个馒头，当然不是刘云嫂子家蒸的那么大的馒头。可是这么好吃的酱豆安好已经好几年没吃到过了，因为她穿到了这里，没人给她做了。现在安好馋酱豆了，馋得不行。没人给做不怕，她自己来。她从小看外婆做酱豆，过程早就烂熟于心，照着葫芦画瓢应该也不会差到哪去。说干就干。安好起身去了厨房，她记得家里还有点黄豆的，一翻之下，果然找到了。安好找出一个盆子，捧了两捧黄豆出来拿凉水泡上，因为这个豆子要先泡上一晚上再煮熟了才能用。晚上安好躺在床上，把做酱豆的过程又在脑子里复盘了几遍，觉得没问题了才闭上眼睛。第二天早上安好起来一看，豆子已经泡好了，于是她收拾好了自己拿上一个小盆去供销社了。西瓜酱豆，西瓜酱豆，当然是要用到西瓜和酱了，这就得去供销社买。供销社里今天还真有西瓜，安好挑了一个，又买了酱，拎着回家了。回到家，安好把大灶点着，把黄豆放进去加水煮。煮黄豆需要的时间比较长，安好去把西瓜切开了。咔嚓一刀下去，鲜红的西瓜肉露了出来，还伴随着一股西瓜的清甜味道。，！脆沙瓤！漂亮！安好是第一次做酱豆，也怕不成功，就没敢做多，有半个西瓜就足够了，另外半个放进空间等下再吃。这半个西瓜，安好把肉挖出来，用手抓成小块，一会好放进锅里。黄豆煮得差不多了，用手一捏就碎了，捞出来沥水。锅里的水倒出去，放上油，再放大料花椒葱姜香菜炸成料油，然后捞出来放黄豆小火慢炸。等把黄豆里的水汽炸干之后，放西瓜，等西瓜的水分也熬干了，再放酱和盐，还有切好的青红辣椒。这个步骤就很考验耐心了，因为你要不停地搅拌防止糊锅。安好举着铲子一下一下地搅着，半点马虎都不敢有，胳膊都有点酸了。这个时候她就体会到了外婆的辛苦了，原来好吃的酱豆想做好这么不容易。火越来越小了，酱汁也变得越来越粘稠，这就算是熬好了。安好在出锅前又倒了一点白酒搅和匀了，外婆说这样保存的时间会更长。看了看时间，从开始熬到现在快两个小时过去了，酱豆的香味飘的满院子都是。“婶婶，你又做什么好东西了？”墙头上突然冒出来的声音和脑袋吓得安好差点没把铲子丢过去。是强子。“臭小子，你给我下来！”安好抚着胸口对着强子凶，“顺便再给我带两个你妈刚蒸的馒头过来！”“哎，来啦！”声音和脑袋都沉了下去。：（）穿到七零，先婚后爱真香了