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第86章 人间美味（第1页）

曾浮白这会儿真的老老实实的把情况说清楚。林竹笙最开始已经有了预计，毕竟他看了微博，上面写明了是在一个农家小馆子里吃的白菜。但是他是在赌这个老板，并不是自己种的，而是从其他地方进的货。虽然没想到，一个小老板，没有通过任何高科技设备，也不是什么有机农庄，随随便便居然就种出了这么好的白菜来。这要是让那些高级农场的人听到了，估计脸都得嫉妒红。知道了这白菜不能大量的供应后，林竹笙倒也没什么想法了，毕竟他们开的是大饭馆，食材的味道固然重要，但是稳定却更加重要。当然，林竹笙在这个过程中，也套出了那家小饭馆具体的位置。“琼叶饭庄？”想了想，林竹笙觉得自己有机会的话，应该过去试一试。虽然不太可能去那里大批量的进白菜，可是这家饭馆，还是让他很好奇的。毕竟种出来的蔬菜，都是如此美味，那售卖的饭菜味道如何呢？……白萌萌怎么也没想到，不过是卖出去三颗白菜而已，她开的这家名不见经传的小饭馆居然还引起了有名的同盛饭店的注意。眼看冬天要来临，凤凰山景区的人流又开始锐减。没了游客，饭店的生意其实也比之前差了不少，最近全靠一些附近的老客人撑着。毕竟就算琼叶饭庄的饭菜再怎么美味，大冬天的那一长途跋涉，花几个小时过来吃饭的人，还是不多，所以白萌萌总算是难得有了一段比较悠闲的时光。这人一闲下来，就会觉得日子过得很快，正所谓光阴似箭，一晃眼的功夫，就马上要到过年的时候了。最后一茬白菜收获之后，白萌萌就打算把白菜全都腌制起来。储藏经理也多了一种新的腌菜，说起来里面大大小小各种瓶瓶罐罐，比如什么腌雪里蕻，腌咸柠檬，腌咸梅，荔枝桂花萝卜干，桂花蜜腌白菜……塞得满满当当，被满了墙角，白萌萌内心深处也生出了一股极大的满足感。有这么多好吃的，遇见了什么事儿都不会慌了。“再过两天，杀一只猪吧，再腌一点咸肉火腿，灌上香肠。”白萌萌心中琢磨。把手头上的杂事做完，她就开始考虑今天的菜单。“随便吧，反正也没什么客人，倒是不用卖的太多。”白萌萌想了半天也不知道该卖什么，于是跑到了后面的农田里，看看有些什么。“豌豆怎么长得这么快呀？”因为耐寒，她天冷了才将豌豆种下去，明明好像没过多久，结果豌豆苗就已经长得老高了。豌豆可是一个宝贝，不但能够吃果实，嫩嫩的根茎部分也可以吃，通常被称为豌豆颠或者是豌豆尖，鲜嫩无比，格外美味。有些火锅店，也会卖这种时令蔬菜，价格通常都不低。因为只有在最鲜最嫩的时候掐下来，豌豆尖才是最好吃的。白萌萌一下子就想到了自己今天要买什么。豌豆尖酥肉汤！而且现在天气变冷，还可以顺便炸点肉丸子，炸点鱼块之类的，也比较好储存。白萌萌左右开弓，没一会儿就掐了一大篮子。看上去好像很多，但是豌豆尖能吃的部分其实并不多，顶部的絮絮掐掉，下面比较老的梗也掐掉，也就那么一点鲜嫩部分可以吃。但这东西吃起来真的美味。所以处理完之后，白萌萌就选了几块三线肉，开始炸小酥肉。这些肥瘦相间的肉，先切成拇指大小，然后用盐糖料酒葱姜蒜制作调料，又加上花椒腌制。炸酥肉除了控制火候之外，另一个就是要用花椒去腥，来增加鲜味，以及注意挂糊。当然各个地方都有不同的挂糊办法，因为各地用的粉不太一样，有的地方用豌豆粉，有的地方：（）种地做菜的我，在修仙界无敌啦！