大娘子说过,价格与销量是成反比的,既然原料上涨,冰块又一时供应不上,那就先涨冰饮的价格。
只是,光涨价格,没人会买账,还是得让别人觉得贵有贵的理由。
像她这种下人,肯定不会买贵的饮品。
但那些官家大小娘子就不一定了。
她们最喜欢赶时髦,之前谁家从江南来京城,带了壶太湖的水,一下子就成了京城贵人圈里的新风尚标。
对啊,有太湖的水,那自然也会有太湖的冰!
贵,得贵得有道理!
想到此处,蔓菁立即有了主意,开始提笔写解决方案。
糖价涨了,可以换成别的甜味,蜂蜜就是不错的选择?
至于茶叶,这个更容易。
茶叶最初也是入药的,所以李家药铺的钱四,从四川福建进药时也偶尔会采买一些茶,只是因为量少,价格贵。
她打听了,只是因为蜀地茶商过剑门关,每担要多缴两百文的木皮税,所以至少需要一次性采购百斤,才划算。
按照雪记最近的销量,大约能买个三四十斤,只是余下的怎么办呢?
对了!
京城因为茶价上涨,受影响的饮子铺,又不止雪记一家。
茶楼酒楼,只要卖茶饮,或多或少都有影响,她可以一家家去问,收点定金,凑齐百斤后就去订货。
她喜不自胜,赶紧提笔写下。
然后,又算了算所需成本,跟可能的风险,反复检查几次后,才交给任白芷过目。
任白芷捏着方案,眉头微蹙,盯了许久。
蔓菁站在一旁,心里七上八下,忍不住问道:“哪里不好么?”
“就目前遇到的问题来讲,这方案做得还不错,七八成的问题都考虑进去了。”任白芷缓缓道,语气中难得透出几分肯定。
蔓菁眼睛一亮,随即又不自觉地屏住了呼吸,紧张地追问:“还有什么是我没考虑到的?”
她的迫切让任白芷有些意外。时至今日,这饮子铺的事已过去大半个月,原本她以为蔓菁不过是三分钟热度,如今看来,竟是不减反增。
她一时无言,随即轻轻叹了口气,耐心解释道:“方法没问题,思虑不周的,主要是具体数字。”
她指尖点了点方案上的一行字:“比如这冰,趁夜运输、麦秆包裹,减少损耗,确实不错。只是,这总冰量,却并未将损耗计算在内。”
“再比如,这茶。”她抬眼看向蔓菁,微微一顿,才继续道,“我看过你的流水账,三四十斤确实足够目前的四个小摊贩。但蜀地到京城,走水路,最快也要十天。这十天内,怎么办?不出摊了?”
蔓菁下意识地绷紧了背脊,额角隐隐沁出薄汗。
“还有——”任白芷顿了顿,目光锐利,“若这十天内,又来了一个想要加盟的,你是同意,还是不同意?”
蔓菁嘴唇微张,却答不上来。她一向觉得自己已经考虑得足够周全,如今才发现,在任白芷面前,竟还是漏洞百出。();