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第408章（第2页）

高莫祁也在评委室里，看到那最后送进来的砂锅，再闻到这股浓郁的香味，他就知道，这最后一道菜，肯定是莫倾颜做的。

毕竟刚才詹普斯都已经在叨叨好一会儿了。

一直没有吃到满分的菜品。

詹普斯就坐在五名评委的中间。

因此，工作人员上菜的时候，是直接放在他的面前的。

当闻到这股浓郁香味的时候，詹普斯早已经迫不及待地拿起了一旁的勺子。

当工作人员将那占满了红色汤汁的牛肉，分好以后，詹普斯立刻第一时间，品尝了起来。

浓稠的西红柿汤汁，包裹着大小均匀的牛肉块，颜色鲜艳，色泽诱人。

“这是西红柿炖牛肉？”刚才闻着味道的时候，詹普斯还不是很肯定。

现在看到这浓稠的西红柿汤汁，他才能完全确定。

旁边的几名美食家评委，看着盘里的西红柿牛肉，也是非常的惊奇。

“西红柿炖牛肉？这种做法，我还是第一次见。”

“牛肉与洋葱，或者土豆的搭配，才是常见的。这牛肉与西红柿搭配？这是华国的吃法？”

“华国确实是有这样的吃法。毕竟华国的牛排，也是有番茄酱汁搭配的。不过，多数炖牛肉的时候，也是放土豆。”

在华国，西红柿炒鸡蛋很常见。

西红柿炖牛肉，其实很少有人这么做。

原因也简单，因为西红柿酸性比较大，一旦酱汁没有熬好，那搭配牛肉的时候，吃起来，味道可不就不怎么好了。

所以，想要做好这道菜，这西红柿酱汁，是关键。

在国外，吃牛排的时候，一般也不会搭配番茄酱汁，人家搭配的都是黑椒酱汁或者松茸酱汁。

搭配番茄酱汁，是华国的吃法。

而莫倾颜，之所以会选用西红柿来炖牛肉，也是因为西红柿的酸性，能够中和这牛臀肉粗糙的口感。

詹普斯用叉子，叉起了一块沾满了酱汁的牛肉，仔细地观察了一下。

惊讶道：“这是……牛臀肉？”

詹普斯一眼就认出了，这牛肉，居然是牛臀肉。

其他的评委也看出了这是牛臀肉。

都非常的惊讶。

“怎么会用牛臀肉来做菜？”

要知道，只要是专业的厨师，都知道，这牛臀肉，是仅次于牛脖肉的差等牛肉。

这个部位的牛肉，是非常难吃的。

无论怎么处理，都是又硬又柴的。