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第109章 厨艺升级（第3页）

今天中午，就加个炒鸡蛋。

他拿起两个鸡蛋，在碗沿轻轻一磕，蛋液清亮，落入碗中。

锅里烧水，准备下面糊。

等待水开的间隙，他另起一口锅，倒上油。

油热，发出“滋啦”的轻响。

蛋液下锅，瞬间凝固，蓬松起来，金黄的色泽，诱人的香气，立刻充满了整个厨房。

【厨艺lv3（295300）】

简单的翻炒，撒上一点盐花和葱花。

一盘喷香的炒鸡蛋，出锅了。

紧接着，白菜下锅。

大火爆炒，颠锅，调味。

“刺啦——”一声，一勺清水沿着锅边淋下，激起一大片白色的水蒸气。

当他将最后一盘炒白菜盛入盘中时，脑海里响起了一个期待已久的声音。

【叮！】

【厨艺技能提升至lv4（0400）】

一股庞杂而精妙的信息，瞬间涌入了他的脑海。

周逸尘端着盘子，站在原地，愣了片刻。

他再次看向自己刚刚做好的两道菜。

一盘炒鸡蛋，一盘醋溜白菜，还有锅里正煮着的苞米面糊糊。

在旁人看来，这已经是雪天里难得的美味。

可在他现在的眼中，却看出了无数的瑕疵。

这鸡蛋，火候老了一分，失了最嫩滑的口感。

这白菜，醋下早了半秒，酸味有余，香气不足，没能激发出白菜本身的清甜。

如果说，三级的厨艺，是知其然。

是知道红烧肉要放糖和酱油，鱼香肉丝要有糖醋辣味。

他能按照固定的菜谱，分毫不差地复制出一道味道还不错的家常菜，足以应付家庭聚餐。

那现在四级的厨艺，便是知其所以然。

他不仅知道要放什么，更明白了为什么要这么放，要在什么时候放。

他的脑海里，不再是死记硬背的菜谱，而是一种对食材和火候的本能理解。

一块豆腐，他能想到七八种做法，从家常的麻婆豆腐，到讲究功夫的文思豆腐。

一只鸡，他能清晰地分辨出哪个部位适合白切，哪个部位适合爆炒，哪个部位适合炖汤。

这是一种质的飞跃。

是从一个单纯的做饭匠，向一个真正的厨师的转变。

他甚至有信心，只用这厨房里现有的白菜、土豆和一点点腊肉，就能做出一桌让公社干部都赞不绝口的好菜。

这，就是四级厨艺带来的变化。

消化完升级之后的变化之后，周逸尘将菜端上屋里的土炕桌。

就在这时，院门外传来了开门的声音。

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