守岁,是这个夜晚的头等大事。
然而干坐着等待新年的降临漫长而冷清。
顾笙看着围着炭盆哈气暖手、虽然兴奋但眼神时不时往外瞟的双胞胎,又看看小栗子已在秦丽芳怀里沉沉入梦,灵机一动。
“这么等着多无趣,”顾笙站起身,“不如,咱们边烧烤边吃着等!”
“烧烤?”秦丽芳不明所以。
“对!娘,把咱们下午准备好的那些肉串、菜串都拿出来烤着吃!”
“诶!这个好!”秦丽芳笑了,立刻和李倩去准备。
李父也站起身,帮着顾笙把那面特意找铁匠打的、带网格的大铁篦子稳稳地架在了燃着红炭的盆上。
食物很快被摆了上来,旁边的小炭炉里还温着浓郁羊汤,咕嘟咕嘟正冒着热气。
顾笙拿过一串羊肉,放在滋滋作响的铁箅上。
肥肉接触到滚烫的铁条,立刻发出“滋啦”一声悦耳的爆响。
油脂迅速渗出,滴落在炭火上跳跃起细小的蓝焰。
一股极具冲击力的混合焦香瞬间弥漫了整个屋子。
浓郁的肉香、铁镬的炽热气息、油脂被催逼出的霸道的香气。
所有人都围得更紧了。
顾笙熟练地翻动着手中的肉串,抹酱、撒盐、再撒上一小撮辣椒面和孜然。
食物的色泽在火苗的映照下由生而熟,渐渐变得焦黄油亮。
他自己先尝了一口,热气和香气冲击着味蕾,齿颊留香,不禁满足地眯起眼:“嗯!大家自己动手!自己动手!”
这一下,气氛瞬间被点燃!
“我来一串这个肉!”
李明远接过顾笙递来的羊肉串,咬上一大口。
鲜嫩多汁,香料恰到好处地激发肉的醇厚。
“娘!我要那个蘑菇!我要沾那个酱!”
李茹早等不及了,一人抢着一串口蘑,蹲在篦子边小心翼翼地翻烤,小脸被炭火烤得红扑扑的。
秦丽芳拿着一串烤得边缘金黄微焦的馒头片,递给李父:“他爹,这个烤得正好,脆!蘸点豆腐乳最好吃!”
李父接过,吃得频频点头。
李倩负责撒调料,手脚麻利地把各种串烤好分给大家。
炭火噼啪作响,食物的香气被炙烤、蒸腾,达到顶点。
混杂着辣椒面的刺激、芝麻油的增香,在暖阁中形成一场味觉的盛宴。
嘴里的食物鲜美滚烫,手中的羊汤暖胃暖心。
一家人围绕在跳跃的炭火旁,笑声从未停歇。
“守岁就要热热闹闹的。”顾笙举起酒杯,“来,祝大家新年万事如意!”
“新春吉祥!”众人齐声应和。
分享着烤好的美味,李父聊起年轻时追求李母的爱恋故事,李母絮叨着左邻右舍准备年夜饭的见闻
“噹!噹!噹——!”
子时将近,城外那座古老的高钟被撞响。
低沉雄浑的钟声穿透寒夜,清晰地传到了州府每一个角落,宣告着新年的正式降临!
同时——
“砰砰砰——!”
“咻——啪!”