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2230(第8页)

顾篱说:“我不确定,要不给我一碗试试?”

一碗不算多,红叶同意了。

顾篱把粉调到能缓慢流动的粘稠度,然后找了个竹筒,在底部钻孔,把粉倒进竹筒,本来是让粉从竹筒底部的洞里流出来,下进热水里快速凝固做成粉条,实际操作的时候粉条凝固没有那么快,而且根本捞不起来,在锅里断成一截一截,多捞一次多断一次。

松原不知道他要做成长条,以为就是这样的,问他:“这就能吃了吗?”

顾篱换了勺子来捞:“你尝尝?”

松原尝完咂咂嘴:“比糊糊好吃。”

顾篱说:“没加调料,汤要另外做。”

红叶问:“像你平时煮汤那样?”

“差不多。”顾篱自己也尝了尝,没有粉条那么韧,口感更像米面皮,但是要糙一点。

“那肯定好吃。”松原说,“阿母,我们今天就那么吃吧?”

红叶看顾篱做出来的粉条,不管好不好吃,反正是能吃的,能吃就不算浪费,点头同意:“那篱你来做。”

顾篱想了想,往粉里加了点盐,让松原帮他搅拌看能不能增加一点韧性,他自己给竹筒多钻了几个孔,粉条做不了,就做成疙瘩汤。

长条的能断,小指头大的点总不能再碎了。

红叶一开始看他做,后面主动说要做,顾篱就把竹筒给她,自己用勺子把汤里已经成型的小疙瘩捞出来,怕煮太久又化了。

等糊糊都变成小疙瘩,顾篱往锅里加了点水,把她一开始准备用来煮糊糊的食材都切成丁放进去,肉干煮软之后才重新加入橡子粉疙瘩。

煮过橡子粉的缘故,汤水并不清澈,比平时要粘稠一些,淀粉溶解在水中让汤汁口感更佳顺滑,但不像糊糊那样黏嘴,橡子粉疙瘩和肉菜蘑菇丁一起均匀混在汤水中,口感味道都不单调。

松原连着喝了三碗才停下:“糊糊能做得这么好吃,你怎么不早点做!”

“以前不是没想到吗?”

顾篱也觉得吃了这么久的糊糊有点亏,思路打开,美食还是很多的!

第25章第25章吃火锅

一锅疙瘩汤一家人吃得连滴水都没剩下,红叶说:“一样的东西,换个方法做出来好吃多了。”

松崖点头:“就是多花点时间。”

顾篱问:“那阿父阿母,你们说我在兽神节的时候做这个可以吗?就放在火锅最后。”

松原第一个点头:“一定要做!”

红叶问:“部落这么多人,你的火锅准备怎么煮?”

顾篱在家做火锅的时候,最多有三雪墨青下来一块儿吃,六个人,围着石锅煮问题不大,部落的锅都架得有人那么高,根本不能围着吃。

“到时候多弄几个火塘,让大家把能搬动的石锅搬下去,我用部落的大锅煮好汤,分到小石锅里,大家再自己下菜。”

“橡子粉的话,”顾篱想了想,“我先做好再分给大家好了。”

红叶问他:“这么多橡子粉,你从哪里来?”

顾篱顿时卡壳,部落里统一储存的都是完整带壳的橡子,离能入口的橡子粉还差去壳浸泡两个步骤,去壳之后即便用活水浸泡也至少需要两三天,临时做是来不及的。

“那、”他想说要不算了,一时半会儿又想不出什么能代替橡子的主食,山药芋头可以,但是部落里存量不多,一般是丰富饮食换换口味,大部分时候还是吃橡子和粮食,粮食煮粥需要锅,跟火锅冲突了。

他绞尽脑汁想找个代替方案,余光看见红叶的表情和松崖带笑的脸,一下放松下来:“阿母,你有办法是不是?”

红叶也不卖关子,直接说:“每家应该有一点去壳的橡子,可以去要一点。”

橡子不是肉,又是兽神节上吃的,大家都不会吝啬。

顾篱想起来前一阵囤肉的时候有很多兽皮要处理,对橡子水的需求比较大,提前处理了很多橡子,每家都分到不少,他们家的到今天都没吃完。

这些去壳的橡子在捣碎之后还需要用水浸泡一两天才能最大限度地降低涩味,红叶说:“我明天一早就去要来,捣成粉泡上,多换次水,泡一天也差不多了。”

柳暗花明的,顾篱眉开眼笑:“还是阿母聪明。”

幸好顾篱定日子的时候多留了一天,不然橡子粉无论如何都来不及处理。

第二天一早红叶就出去了,松原也被派去喊人,捣橡子粉挺麻烦的,一般都是亚兽人空闲的时候捣的,这次整个部落吃,需要的比较多,使唤力气多到在雪地里打架的年轻兽人们正合适。

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