打烊前江茉翻出那包银耳。
干货都是遇水才能显出真章。
宋元歆刚生产完,补身子讲究温补,银耳性子温润,最适合拿来做甜汤。
正想着,听见门口传来说话声。
江茉抬头看,见鸢尾跑进来,脸上带着兴奋:“姑娘你看!衙役送了半筐梨子来,说是沈大人给的!”
沈大人动作可真是快白日才刚送了糖果和点心过去。
李大虎也是熟人面孔了,看到江茉红着脸打招呼,把那一筐梨子放在地上。
“江老板有人送了我们大人一筐梨子,我们大人让我们分掉一些,剩下的说全给您送来。”
其实他没说完。
这梨子有好的也有坏的,大人让他们把坏的都分掉了,剩下的都是个头大又饱满的好梨子。
江茉怔了怔。
又回礼了?
这一来一往怎么回不完呢?
不过有个梨子,明日刚好可以做一个银耳雪梨羹。
江茉看着地上那筐梨子,表皮泛着新鲜的蜡光,个个饱满圆润,一看就是精心挑选过的。
她弯腰拿起一个,指尖触到微凉的果皮,心里泛起些说不清的感觉,
“替我谢过沈大人。”她对李大虎道,又让鸢尾取了一包小饼干,“这个你带回去吃着玩。”
李大虎眼睛一亮,接过纸包就往怀里揣,嘴里连声道谢。
怪不得韩悠那小子一有什么差事总往桃源居跑,原来能得好吃的家伙。
他太过激动,转身差点被门槛绊倒,惹得鸢尾直发笑。
江茉望着他的背影摇摇头,回头见鸢尾正盯着那筐梨子,便挑了个最大的递过去。
“拿去洗干净,咱们几个分着吃。”
鸢尾欢呼一声跑往后院。
第二日天还未亮,桃源居厨房已经升起炊烟。
泡发的银耳胀开,像一朵朵蓬松的白菊,江茉仔细择去根蒂,撕成细朵放进砂锅里,又添了几颗圆润的莲子,倒上清甜的井水,用小火慢慢煨着。
炖上几个时辰,掀开砂锅盖子,见银耳已经炖出了胶质,汤汁浓稠得能挂住勺,便把切好的梨块放进去,撒了把晶莹的糖。
梨香混着银耳的温润弥漫开来,连空气都变得甜丝丝的。
江茉把盛在白瓷碗里的银耳雪梨汤装进食盒,瓷碗旁还放着一小碟蜂蜜,待康婆子来了,仔细交代一番,笑着道:“若是觉得不够甜,就拌点蜜。”
康婆子掀开盖子,见汤里的梨块晶莹剔透,银耳像雪丝般缠绕其间,顿时大吃一惊。
“江老板把这银耳给我们夫人做了?”
这分明是夫人送给江老板的谢礼啊!
坏了坏了!
江茉不解,“不是夫人想吃银耳吗?”
康婆子反应过来就明白了。
“一定是昨日那丫头传话传错了,看我回去怎么罚她,哎呀,这银耳是我们夫人给江老板的礼,这这这……”