“娘最好了!”
葛兴平他们在冰洞里掏了三大鱼出来,算是很不错了,但是鱼肉一分肯定还是没多少。巧娘和钱寡妇很快就把鱼给杀了,鱼鳞刮干净,剖鱼、清理鱼鳃。
巧娘的刀工很好,即便鱼不多,她也尽可能用刀片的又薄又透,这样的鱼片在汤里烫一下就能熟,肉不够就在汤里面想想法子,晒干的菌子、木耳、粉条都能煮进去。
最重要就是汤,剔下来的鱼骨头可不能浪费,略用油煎熟煎透之后就加水炖煮,火烧的旺,锅边渐渐溢出沫子,咕噜咕噜的,巧娘用抹布一垫打开盖子,鱼汤变成乳白色,香味已经慢慢出来了。
取酸坛子之前要把手彻底洗净,粗陶坛子掀个缝就能闻到独属于发酵风味的酸香,酸菜已经变成了黄绿色,取一颗出来之后洗净切碎,丢到鱼汤里面一起炖煮,鱼汤和酸菜独有的香味完美融合在一起。
鲜的能吃下两碗饭下肚。
可惜现在没有泡椒,辣椒要等到七八月的时候采摘,然后再腌泡菜坛子,今年是吃不上嘴了。
不过也很完美了!毕竟一开始都没想到能喝到鱼汤!
又到了一天里最期待的时候,众人结束劳作之后归来,进院就闻到了酸香味。
“嘿,又有好吃的了!”
“是啊村长,今儿吃鱼!地里可咋样了?”
祝村长搓搓手去火堆边烤了烤:“挺好,有了排水渠之后就不愁了,来年应该有个好收成。”
“那就好!”
大家笑嘻嘻的,有说有笑去盛了饭。
兰草也端着碗去了,不过巧娘笑道:“你等会儿,娘给你煮了面。”
面?
巧娘端出一碗面条,鱼汤打底,上面还有好几大块鱼肉和青菜。
“没鸡蛋,将就吃,明年肯定让你吃上鸡蛋。”
兰草愣了下,才反应过来明年是啥日子。
老家的传统,要在生日前一天吃长寿面。
大家这会儿也都围了过去。
“兰草要过生日了啊!”
“这可是大事情!”
“明天再上山去寻寻,看能不能遇到啥好东西!”
大家你一言我一语的把兰草为主,兰草端着面,雾气升起,她露出了一个腼腆的笑。
第88章小树会说话啦+忽然发现……
冬月里,山间下了两三场大雪。
山里白茫茫的一片,大部分时候,大家都窝在家里闭门不出。
等到了腊月难得的罕见晴天,妇人们进进出出,又要开始忙碌起来了。
翻翻晒晒,趁着太阳好的时候去去湿气,顺带也要筹备筹备过年的事儿了。
“那几头羊也差不多可以归西了,羊毛被咱薅差不多了。”王氏道。
大家围在巧娘家烤火,钱寡妇应和:“差不多了,咱冬天取暖的被子还有衣裳都做的差不多够了吧?”
“够了,那明儿就杀了吧,过年也要吃点新鲜肉。”
“啧,都说这世道难得时候不好过,外面闹饥荒嘞!咱们找个地方窝起来倒是很好,这边日子比想象的美多了!”
巧娘笑道:“的确,不过那也是因为咱们努力得来的。”
钱寡妇:“可不是么!说来这兴平可真是个能干的!这房子啊,院墙啊,羊啊,哪哪都离不开人家的功劳。”
王氏:“可不说呢,这男人就得这么能干才行啊!可惜进山之前兴平还没说上媳妇,要是娶一个就好了。”
“可不说呢,咱在这山里也没啥合适的人给说道说道。”
钱寡妇乐了:“你说说你们,真是闲了就恨不得叨叨的,还是操心操心过年的事儿吧!”
“嗐就是就是,这人啊就是闲不下来嘛,日子不是刚好过了一点!”