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许明月曾经不懂，为什么他们这里山上飞的，水里游的，春季到处都是野菜、婆婆丁，漫山遍野的蕨菜头与春笋，夏季水里还有芡实藤、菱角菜、槐花，还紧邻大河，咋就会饿死那么多人的，尤其是她奶奶家，就剩了她两姐弟。

当许明月身处这个时代，才终于明白爷爷说的话，雨水节气不下雨，春天的野菜、春笋、蕨菜头，通通都没有。

你想挖野菜吃，不下雨它没有啊。

这些都是需要雨后才会疯狂的生长出来。

他们这边还算好的，临河，湿气重，虽然没下雨，地里也零星的长出些野菜，只是比往年少了很多，野菜也不大。

像石涧大队，或是更里面的山里的人，会干的更厉害，干都算还好，要是起了山火才麻烦。

也没人是傻子，说是吃公共大食堂，种出来的粮食归集体，可这些野菜啥的，大家也没傻到往大食堂送，都是挖了回家自己吃。

大队长看到也是睁一只眼闭一只眼。

你不让她们挖，或者强硬的让她们挖了送到大食堂，就没人愿意挖了。

野菜也就这段时间能吃，再老一点就吃不了了。

许明月还想挖些野菜回来，给许凤台他们换换口味呢，结果，先是野菜长不出来，等下了小雨，终于长出来了，田野里，全都是出来挖野菜的小孩。

而且，你以为这时代的人，很多野菜不认识，就不吃？

在这些从小饿肚子长大的小孩们眼里，没什么野菜是不能吃的，什么灰灰菜、蒲公英、扫帚菜、刺儿菜，很多许明月根本不认识的菜，他们都一扫而空，带回家。

不过，许明月还是发现，有一种野菜，是他们不要的，就是枸杞菜。

当地的枸杞菜和后世一些养殖的枸杞菜还不同，当地是枸杞菜藤蔓上有长长的刺，不能直接用手捋叶子，只能用指甲一朵一朵的摘，摘上面鲜嫩的叶子和枸杞芽。

《红楼梦》里薛宝钗喜欢吃的一道菜，就是枸杞芽。

可当地人不认识新鲜的枸杞子，加上时不时看到有蛇穿行其中，果实鲜艳，便认为枸杞子是有毒的蛇果，是蛇吃的，千叮咛万嘱咐家中孩子，千万不要吃‘小辣椒’，所以满地的枸杞芽，居然没有一个人摘的。

这就便宜了许明月一个人。

晚上吃到枸杞芽鸡蛋汤的许凤莲她们，满足的捧着一大碗香喷喷的枸杞芽蛋花汤，鲜的舌头都快要掉了，“太好喝了吧？阿姐，这是啥野菜啊？咋没见过？”

许明月就告诉他们是枸杞芽。

“啥是枸杞芽？”昏黄的夜色下，看着已经做成菜的枸杞芽，完全尝不出来是啥野菜。

许明月就教他们：“枸杞菜不认识，枸杞子总听说过吧？”

不好意思，许凤莲她们还真没听过。

倒是许凤台过去在地主家见过，但他也说不出什么名堂来，只说：“小时候在地主家灶下烧火的时候好像见过，用来泡水喝和炖鸡汤。”

炖的鸡汤自然是没他份的，他却在灶下闻过那浓郁的香味，和零星的几点洒在鸡汤里的红色小干果。

许明月点头说：“对，那就是晒干的枸杞子，枸杞子有益精明目，滋肝补肾的作用，是一种很温和的滋补药。”她压低声音说：“我们这里满地都是，没人认识，我就采回来了！”

许凤莲震惊的眼睛都瞪大了：“真哒？”

他们都没有怀疑许明月的话，毕竟前姐夫是在城里纺织厂工作的工人，见过大世面的，他在城里知道了这种野菜，回来教她阿姐一点都不奇怪，春天谁家不挖野菜？

可她阿姐做出来的野菜汤，也太好喝了吧？

能不好喝吗？放了调料的啊！

可惜砂锅不能炒菜，不然她还能做枸杞芽炒鸡蛋，凉拌枸杞菜，清炒枸杞菜，枸杞芽猪肝汤也是很滋补的。

遗憾的是没有猪肝。

猪肝猪心肺这些肝脏，对于改善夜盲症也是很有效果的，现在只靠着吃胡萝卜，对于他们的夜盲症有些改善，但不多，连他们自己都没意识到，他们在夜里已经能模糊的看到一点东西了。

等到许凤莲知道什么是枸杞菜，那结的有毒的蛇果，就是枸杞子后，简直惊呆了：“那……那我们不是要发财了？”

在她看来，枸杞子这么好的东西，她们趁着别人不认识，全部摘回来，晒干卖掉，不是能挣很多钱？

许明月笑笑不说话，想想还是鼓励她说：“农村人不认识，城里人肯定认识，到时候我们悄悄带到邻市去卖！”

喜的许凤莲直点头！

不过枸杞菜并不是许凤莲的目标，在一场小雨之后，山上的笋终于长出来一些，蕨菜头也冒了出来，许凤莲带着许凤发去山上抢挖春笋和蕨菜头。

这些野菜都是可以晒干，做成笋干和蕨菜干的，可以存着吃。

她从小就在山上跑习惯了，知道哪里蕨菜头多，许凤发就去挖春笋，许明月也没闲着，趁着这场小小的春雨，把之前存的香菇和白蘑菇都拿了出来。