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海鲜火锅（第1页）

十几日的时间，县城外的土路夯实得差不多了，裴县令日日在那里监督，没人敢偷懒，而云楚沅每日早出晚归，两人愣是没见过一面。

“朱师傅，食材都准备好了吗？”云楚沅掀开后厨的帘子，扫视了一圈桌子上摆放着的小铜锅。

那是特意找工匠定制的，中间被分割开，一边装着清汤，一边装着辣汤。

清汤是用鸡架和猪骨熬制的高汤，而辣汤多加了一份由茱萸、豆酱、香料炒制而成的火锅底料。

“放心吧，我都按你说的，分装成小份了。”朱师傅指了指桌面上摆满的食材，处理好的大虾、螃蟹、鱼片、花蛤、鲜贝码得整整齐齐。

云楚沅满意地点了点头：“行，午时咱们就要更换菜单了，已经宣传造势了三日，肯定能吸引不少食客。”

朱师傅拿着新菜单端详了一下，除了鸳鸯套餐会有新品，其他套餐都是他做惯了的菜式，而且新品海鲜火锅也不用他做，直接端上桌让客人自己涮锅子就行。

鸳鸯套餐包含了海鲜火锅、海鲜炒饭、还有凉拌鱼皮，其中海鲜火锅会赠送两份调配好的蘸料，虾、蟹、鱼、蛤、贝各一盘，还有蘑菇、青菜、豆腐等各种配菜以及一份手擀面。

“咱们这鸳鸯套餐怎么有道凉拌鱼皮呀？”朱师傅挠了挠头，这鱼皮做法并不难，他已经学会了，就是感觉和涮锅子有些不太搭。

云楚沅露出一个意味深长的笑容：“春香姐给了我启发，那我肯定要致敬她一下呀。”

临近午时，云记食肆的门口放起了鞭炮，“噼里啪啦”的声音吸引了许多百姓围观。

“这是有什么喜事吗？”

“你没听说吗？云记早就放出了消息，为了庆祝城外的夯土路筑好，他们要推出特别的优惠套餐，还有海鲜火锅。”

“噢噢，我听我婆娘提起过，听说有个鸳鸯套餐是为夫妻两人准备的，她嚷嚷着一定要我带她来尝一尝，我得赶紧回家去通知她。”

“啧，那也就是个噱头，我叫个汉子一起点鸳鸯套餐，有谁会说我？”

“和男人吃鸳鸯火锅，兄弟你就不膈应吗？又不是没媳妇。”

“……我就是没有，你能咋滴！”

“呃……抱歉抱歉，那你找男子一起去吧，你瞧，那前头有人在找人拼桌呢。这套餐可是比单点划算多了，能和人一起拼桌也挺好。”

云记食肆内，钱春香和云楚沅忙得脚不沾地，她们两个接待了一批又一批三五成群的食客，有的是和家人一起来的，有的是在门外临时凑成一块的。

“老板，来两份鸳鸯套餐。”

“好的好的！”

“姑娘，我们这儿要一份家庭套餐。”

“来嘞来嘞！”

云楚沅就像是个无头苍蝇一样，哪里有人招呼她，她便立刻往哪边飞奔。

这也就是城中有不少建房屋的工匠还在吃大锅饭，要不然她这小食肆不得被热情的食客们踏平了呀。

等到菜全部上完，云楚沅和钱春香两人靠坐在柜台后，差不多都要累瘫了。

钱春香摸了摸额角的汗，气喘吁吁地说道：“这般热闹，与我们开张那日有过之而无不及。”

云楚沅“吨吨吨”喝下一壶水后，抹了把嘴，“唉，把我累的够呛，钱婶不在，就咱们两个还是太勉强了些。”

钱春香有气无力地说道：“每回开办活动的第一日都是如此，等过两天，百姓们热情便会消退不少。”

云楚沅点头表示赞同，她抬眼看了一圈，每张桌上都放着个铜锅，热气腾腾下是食客们的欢声笑语。

一名汉子兴奋地用筷子夹起一只肥美的鲜虾，放进锅中涮了几下，而后迅速捞出放进自己的碗里，蘸上调料，扔进嘴里嚼了起来，“哇！这虾太新鲜了，肉质紧实，你也快尝尝！”

坐在他对面的一位弱气书生面色纠结地看着两碟蘸料，“大哥，这芝麻酱和海鲜酱，小生不知该如何抉择。”

汉子爽朗笑道：“哈哈，当然是两个都要了。”说罢，他将煮好的剥了壳的蟹肉在两个碟子里分别蘸了下，“小兄弟，你再不动筷我就全吃光了。”

书生这才一股脑地将鱼片、鲜贝倒入辣汤里，他这人看着瘦弱，却嗜辣，嫩滑的鱼片在滚烫的辣汤中上下翻滚，仿佛是在起舞。

待鱼片变色后，书生小心地捞出来，吹了吹热气，缓缓送入口中，眯着眼睛细细品味，“这鱼片煮得恰到好处，入口即化，吸收了汤中精华，味道极好。”

接着，他又夹了块鱼片蘸上调料后品尝，“芝麻酱醇厚，海鲜酱浓郁，这两份蘸料都很美味。”

汉子抿了口酒，乐呵呵地说道：“你小子方才在门外还推脱呢，有啥不好意思的，咱没媳妇还不能吃这鸳鸯锅了？”

没错，这素不相识的两人，是临时搭伙的，只为了品尝云记食肆新上的海鲜火锅。