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第709章（第1页）

第709章

“媳妇，你就别给我戴高帽了，你不觉得豆腐干软趴趴，没有嚼劲吗？”

王川苦笑道。

“是不是晾的时间太短了？”

徐秀云想了想，又说道：“要么就是里面的水还没有晒干，或许可以找东西压在上面。”

“挤压！！！”

王川恍然大悟。

“秀云，你可真是太聪明了，一句话说到点子上，是我忘了最关键的环节。”

经过徐秀云的提醒，王川如梦方醒。

晾晒豆干的同时，还应该在豆干上面压重物。

通过这种方式进行挤压。

不但能尽快挤压豆腐干里面水分，还能让豆干弹性十足，有模有样。

接着。

王川又看了看盘子里剩下的豆干。

徐秀云刚吃进肚子，就对王川的手艺赞不绝口。

里边既有第一次品尝到特殊美食的惊奇，更有对王川的鼓励和支持。

实话实说。

王川除了觉得五香够干软趴趴，不够有嚼劲，还感觉味道没有完全卤进去。

或许应该在豆干上开几刀。

就像是卤鸡翅。

鸡翅正反两面，分别划上花刀。

不但能够方便入味，还能增加视觉感。

色香味俱全。

为啥外观颜色排在第一，足以说明问题。

“囡囡，大个，你们吃几块给点意见。”

不一会，王川将在外边玩的姑娘叫了回来。

分别给囡囡和徐大个各自拿了两块豆干。

徐大个同样赞不绝口，挑不出任何毛病。