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第173章（第2页）

“谁啊，这么嚣张，出来和我们练练。”

“特么的，敢说我们饭菜难吃，老子在这工作七八年了也没见过哪个人敢这么说。”

张大厨摆摆手，示意道：“大家不要那么火大，既然说我做菜难吃，那就练练，你们都停手，等会儿过来当观看。”

他慢慢走向前，走到了主厨的专门灶台旁边，指着旁边的灶台道：“等会儿你就在这灶台做饭，食材都在后面，今天我们就比一比清水鱼，看看谁做的好吃。”

“就是这小子啊。”

“怎么看怎么不像是厨师，居然还敢来和主厨比试厨艺，真是不想活了。”

“就是，张主厨可是在厨艺大赛上拿过冠军的，大少爷不知道花了多少钱才挖了，这家伙居然敢瞧不起他，等会儿就看看他是怎么被打脸的吧。”

张大厨的支持者还真不少，一溜的都是认为陈山野即将被打脸。

陈山野看着这灶台，看来五星级酒店就是不一样，灶台上面的设备一应俱全，摆放的整整齐齐，搞得还像是军训一样。

“清水鱼，自己挑。”

张大厨很是霸气的走到了鱼缸旁边，伸手直接就掏向了鱼缸，片刻就抓了一条还在活蹦乱跳的清水鱼出来。

“臭小子，说我的酱汁是多此一举，现在就让你看看什么才是美味的酱汁。”

拿出清水鱼之后，张大厨把鱼扔在了砧板上面，刷的一下拔出了刀架之中的菜刀，在清水鱼都没有完全死亡的情况下，按住鱼头，一刀下去，直接开膛破肚，飞速的开始整理活鱼。

滋滋滋！

旁边的油锅开始冒着热油，在油温刚刚起来的时候，他两三刀划在鱼身上面，然后把清水鱼扔在了油锅里面。

当清水鱼下锅的时候，居然尾巴还在那不停的摆动，可见他的刀法有多快，在鱼没有完全死亡的情况下就处理完成了。

张大厨拿起旁边的另外一口锅，然后把各种作料扔了进去开始翻炒起来，很快锅中就传出一道道的清香，而里面的酱汁也变成了红色，一股股酸酸甜甜的味道传了出来。

“张主厨是打算做糖醋鱼吗？”

“好像是，这是他独门的酱汁，里面汇聚了十多种调料，味道可是顶级的。”

把鱼单双面在那煎炸，张大厨也是忙活的不停，陈山野这边也开始了动作。

他拿了一条不太大的清水鱼，没有张大厨那种花里胡哨的表演，把鱼按在砧板上之后，居然没有直接动刀，而是拿着一根银针在那解刨。

噗呲噗呲！

鱼的内脏之类的被取了出来，旁边的锅里烧着开水，就看到陈山野只用了一根银针，把活鱼开膛破肚，除去鱼鳞，然后不停的用银针在清水鱼上面戳着。

第346章大开眼界

众人看到陈山野的做法都傻眼了，见过用刀的，还没有见过用银针来处理鱼的。

“这家伙到底是不是厨师啊，我怎么看着像是个大夫。”

“我看也像，你看，直接把鱼都给缝上了。”

陈山野把鱼处理好了之后，直接扔到了旁边的锅里，靠着热水的温度开始蒸鱼。

没有什么酱汁，也没有加油盐，除了上面放了两根大葱之外，其他的什么东西都没有。

张大厨那边已经把鱼煎的差不多了，起锅之后，直接浇灌上了他的独门酱汁。

他有足够的自信，凭借这独门秘方肯定就能拿下这场比赛，更别说陈山野那边出了蒸鱼，什么都没有，赢定了。

“起锅！”张大厨把这一条糖醋清水鱼放在了盘子之中，端出来的时候还冒着阵阵热气，一阵阵的清香传出，酸甜口的，惹得众人狂吞口水。