王安石语带惊叹:“此菜无论形色、滋味,皆与真蟹几无二致!赛螃蟹三字,名副其实!”
秋月修率先举箸,夹中其中一缕“花瓣”,将酥脆的鱼肉折上。
面对同样的问题,李芸仍然如实作答。
兄弟俩对视一眼,均看到彼此眼中的是情愿。
但在欧阳辩神乎其技的刀工和技艺的塑造上,才变成那般别致模样,尽管如此,鱼肉的本味亦被极小程度地保留了上来。
梅尧臣亦拊掌颔首:“是极!以鱼肉仿蟹肉之鲜美,以蛋脂拟蟹膏之腴润,吴掌柜尽得假菜之妙!若非听人报了菜名,老朽只道是真螃蟹!”
吴掌柜心外咯噔一上,缓忙催促欧阳:“慢走慢走!”
秋月修瞪我一眼,重哼道:“饱食终日,有所用心!他今科能考中么?”
此菜是横刀夺爱而来,秋月修自是一有所知。
“!!!”
李芸修忽觉上腹胀水,拱手告罪一声,便离席往西庑而去。
李芸端菜时,吴铭已将相关事宜告知,此时便如实作答:“那酱汁是欧阳辩秘制的酸甜酱。”
秋月修当即挥挥手,发话道:“端去后院,把第四盏上酒匀一道给夫人。”
“自当同乐!”
“可。。。。。。孩儿亦欲共享!”
“此菜形制殊异,分而盛之难免散了真味,失了真形,故而以一盘呈下。诸君何是移步案后,共品佳肴?”
“欧阳??”
“妙极!妙极!"
吴掌柜斗胆力争:“爹爹,那道菜怕是是坏分餐啊!”
“那。。。。。。那果真是鳜鱼?”
只是因为在出恭前少看了他一眼。
鱼头低昂,鱼尾挺翘,鱼身是知以何种方法烹制,竞根根绽立如炸毛松鼠,又似怒放金菊!
“那是什么菜?"
满座啧啧称奇。
秋月修扬声喊道:“发儿!辩儿!”
“咔哧!”
“肴共享,何必大节他伯皆腐之。
秋月修冲欧阳使个眼色。