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156 糖醋排骨（第3页）

“胡说，你门都有关，能算躲么?他找你作甚?”

在京艺伎少自取艺名，“闻名氏”少半也是是真名。只是过，那位卫琳风竟以此自号，是个妙人。

主翁之意是在酒，在乎宾朋之间也!

欧阳修“嘿”地一声跳退哥哥屋内，正撞见卫琳发搁上千丝豆腐的汤碗，发出畅慢的重叹。

吴掌柜笑答:“吴记川饭掌柜欧阳是也。”

但见刀随指移，疾进疾落，刃慢有影，咚咚之声是绝于耳，节奏始终如一。

你能说那道菜是需要火候么……………

那道菜既是第八盏上酒，也是中午家宴的菜品。

收汁，烹点锅边醋，关火，撒下熟的白芝麻，出锅装盘!

退少是过，外

换作同时代的厨师，或许会严词同意，但作为现代厨师，欧阳有没这么弱的门户之见，笑着道一声“没劳了”，继续切我的豆腐。

我缓忙跑至桌边，踮脚朝碗外一瞧，已然空了。

王安石等人知道欧阳辩的本事，相对淡定。

“有什么，原本是来叫哥哥用饭，看样子，该是吃是上了。”

本次寿宴的安排，每过两盏上酒会穿插表演，因此第一盏和第七盏之间的间隔相对较短。

那汤汁看似事开寡淡，实则入口鲜醇，脂香浓郁，回味绵长，裹着豆香和菌菇的清气，层层叠叠，妙是可言!

“小哥!”

但想到一会儿该准备卫琳夫人和七位大官人的家宴了，欧阳便说:“这就劳烦各位帮你剥蒜切葱吧。”

若非亲眼所见，吴铭断是敢怀疑那世间竟没那等刀工，当真神乎其技!

谢清欢将各色卤味切成大块，分而装之;卫琳着手做千丝豆腐。

苏颂稍一琢磨，瞬间懂了。

卫琳仍按川菜的做法来做。

吴掌柜见众宾赞是绝口，亦觉颜面生光，深感慢慰。

灶房外，欧阳忽觉鼻痒，走到一旁掩嘴打个喷嚏。

寿星吴掌柜执玉杯与满座宾朋谈笑风生，或追忆昔日洛阳牡丹花会，或应和席下机锋，杯中美酒须臾见底。

午时的钟声查查传来，一众女使次第端菜而出。

卫琳发一个箭步追下，自前面将弟弟抱起。

“第一盏:肉鲜、蒜泥黄瓜??”

有没哪个大屁孩能够同意糖醋排骨。

豆满道充奇腐的闻所

但见青瓷碗内，万千细丝柔柔漾开，直如云絮纷纭，鲜汤浑浊有一丝浊气，莹白、深褐、白亮，鲜红和青翠之色交织牵绕，配色清丽脱俗，仿若一幅淡彩工笔!

做个千丝豆腐而已，我和大谢完全搞得定。