“这个要怎么抓?”田乔摸摸下巴:“用网兜捞吗?但是感觉变异小龙虾很凶啊,刚刚竟然敢咬黑哥的爪!我怀疑网兜下去都被它们咬穿。”
这可是专门养小龙虾的池塘,可以想象,里面的小龙虾绝对不少,再加上体型巨大,用网兜不现实。
他们倒可以伸手爪,可这样效率太低了。
“小龙虾其实喜欢清一点的水,我之前听过冲水捕捞法,要不试试?”程知屿提议。
田乔:“要怎么试?”
“这个得小□□忙。”程知屿笑着搓搓手:“小黑~,你能把池塘里一半的弄出去吗?”
小黑看了眼满脸笑的程知屿,沉稳点头:“可以。”
程知屿一拍手:“那就好办了。”
于是他们忙活起来,找来了好几个大桶,让小黑把池塘里一半的水抽掉,然后又再进水口慢慢放入清水,同时出水口缓缓排水。
没多久,就有变异小龙虾争先恐后的样放入的清水里钻,程知屿和田乔速度飞快的把这些变异小龙虾捞进大桶里。
大桶有半人高,两人合抱那么粗,按理说没那么容易装满,但奈何变异小龙虾大啊,没一会儿就装的满满当当的。
程知屿:“先装这么多吧,不然吃不完放着不新鲜,剩下的先养在池塘里。”
他们还要挖淤泥沤肥,一时半会儿不会离开这里。
程知屿厨艺好,做小龙虾的任务交给他,田乔则忙活着在池塘里面挖淤泥。
挖淤泥的功夫,田乔还抓了好几条黄鳝,最大的有他手臂这么大,看着特别肥。
黄鳝也是好东西,抓到了自然得进肚子里,田乔熟练的把黄鳝扔进桶里。
挖出来的淤泥直接放在岸上,因为程知屿说,淤泥挖出来不能直接用,得进行消毒,最简单的办法就是暴晒,现在的天气太阳烈的很,晒个两天估计就可以了,等晒好了进行粉碎,就能给小强当肥料了。
当然,小二它们也能用的上,只不过小强更需要而已。
田乔这边忙活,程知屿也没闲着,开始做变异小龙虾。
这些变异小龙虾除了比普通的小龙虾大很多之外,没什么区别。
考虑到太大了不好入味,他没用传统的做法,做了清蒸变异小龙虾,蒜蓉粉丝变异小龙虾,还做了麻辣变异小龙虾。
至于黄鳝,程知屿干脆做了最简单的爆炒。
把黄鳝去骨之后,切成段,然后腌制十分钟,上锅蒸。
程知屿在一户人家找到了土灶,特别大的一口锅,一次能蒸很多。
小龙虾蒸好之后,蒸黄鳝,然后清理好大锅,起锅烧油,加入干辣椒,豆瓣酱,花椒姜片,小葱进行爆炒。
这些材料都是他刚刚在农户家找到的,至于小葱,农户家的院子里种了不少。
没一会儿,厨房里满是呛人的香味,起初小黑还不怎么在意,因为这两样食材都丑丑的,他守在门外,不怎么想看。
然而,很快他鼻子动了动,爪子焦躁的在原地踩了踩,觉得现在进去略丢脸,程知屿会笑话他。
然而,纠结了两秒,他受不了了,迈着急切的步子进了厨房,然后就被呛的连打两个喷嚏。
一旁传来程知屿毫不掩饰的笑声。
小黑:他就说吧。
“里面太呛了,小黑你去外面等吧。”程知屿心疼道。
小黑甩了甩尾巴,不服输的跳上一旁的凳子,坐在上面看程知屿做饭。
程知屿:“……”行吧,反正快好了。
没一会儿,田乔也被香味儿吸引到了,活都快干不下去了,连忙又挖了几筐淤泥晒好,屁颠屁颠的跑到厨房门口:“黑哥,帮我把身上的泥冲一冲呗。”
小黑淡淡的看了他一眼,接着田乔浑身上下都被水冲的一干二净。
田乔:“爽!”太凉快了。
小黑尾巴动了动,看向程知屿,对方在大锅前翻炒着菜,加上白天本来就特别热,他额头上满是汗水。
片刻后,程知屿忽然觉得温度降低了不少,身体周围蒙了一层水雾,不用想都知道是谁的手笔。