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4050（第37页）
磕十二个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋清拿到院子里冻。
面引子磨成粉，和麦粉混在一起，倒进装蛋黄的陶盆，再加入糖汁和菜籽油。
这个陶罐放进温水里，交给谢韵仪用筷子搅拌匀。
林染用竹枝扎出来一个打蛋器，洗干净放锅里煮几分钟，拿出来甩干。
等竹枝的温度降下来，她开始打蛋。
谢韵仪在厨屋瞄见，问：“咱俩能换换吗？”
林染：“当然。”
打发蛋清可是个费胳膊的活！
谢韵仪神采奕奕的过来，“一直这样打？打成什么样？”
林染温和一笑：“标准状态，是要求筷子立着不倒。”
谢韵仪直觉这里头有坑，脊背一凉，迟疑道：“到不了这个标准状态呢？”
阿染这是，心情不好？说是去钓鱼，去了也是兴致缺缺的样子……
林染敛了笑，想了想：“不大好吃吧？总不会有毒。”
谢韵仪确认了，林染就是心情不好。
“我试试。”
她想，既然阿染说能打到竖起筷子，那就一定可以。
谢韵仪打蛋的胳膊，晃出来残影！
五分钟后，林染看着蛋黄和麦粉搅拌得差不多了，探出头：“拿过来吧。”
谢韵仪甩了甩右胳膊，换成左胳膊打蛋：“还没好，等等。”
又过去五分钟，林染拿着陶盆出来：“可以了。”
谢韵仪咬牙换成右胳膊：“不行，还没好。”
林染站在一旁等她。
两分钟后，林染抓住她颤抖的胳膊，皱眉：“逞什么强？”
谢韵仪垂下眼，小声的说：“没打好。”
林染被气笑了：“胳膊打断了也打不好呢？”
谢韵仪咬咬唇，抬起眼皮飞快的看她一眼：“我想让你心情好点。”
林染怔住，半晌哼声：“你不知道女人每个月，总有几天心情不大好？”
谢韵仪第一次听到这种说法，思忖片刻，好奇的问：“跟月缺月圆有关？”
除了这个，她想不出，还有什么是每月循环的了。人的心情……竟然也会，月初好，月中不好，月末再好？
林染噎住，哦，这里没有每个月的那几天。
林染若无其事：“可能是太阳晒少了。”
谢韵仪抬头看天，今天的太阳是还不错，但前几天天阴着，林染和她整日在书房读书写字，没太阳晒。
虽然不知道为什么，也大为震惊，但谢韵仪认真道：“以后有太阳的时候，我跟你一起去晒。”
林染唇边下意识溢出一点笑意，心底的思念和惆怅压下去：“早晚晒晒就行了，晒黑了不好看。”
打发的蛋清立不住筷子，但也成了固体状。
林染喊谢韵仪烧水，自己舀出蛋清，和蛋黄麦粉液翻拌，倒入两个陶盆里。
陶盆放进蒸笼，摞在烧热的陶釜上，大火蒸。
半小时后，林染揭开蒸笼盖，蛋糕升起来半指高，表面裂开几条缝，看着还行。
可能是因为放了面引子，跟发糕似的，蛋糕放温了也没有回缩。
谢韵仪掰下一块，细细咀嚼。
