看大佬做饭能学到好多的新鲜东西,这在外面可是要花钱上课的!
鹿鸣鸣选了一个干净的裱花袋,把锅中所有的面糊分批倒入,手指轻轻一用力,推成一个饱满的三角锥。
她剪开尖口处的塑料,直播间镜头下,青蓝色案板上面挤出了一个又一个淡黄色的立体奶油花。
「这做的是新的饼干吗?看起来和曲奇很像。」
有厨师好奇地问。
「不是。」
鹿鸣鸣摇头否认,将烤盘推进了烤箱中,并设好了温度:「现在等着它慢慢烤好吧。」
角落里,一位穿着厨师服的瘦小子默默地发送消息:「果果快来,有人要抢走你的陆哥哥。」
第134章陆果
在泡芙烤制的时间,鹿鸣鸣拉开冰箱,放入了淡奶油进行冷藏,冷藏后的淡奶油会更加好吃,且冰冰凉凉的很上头。
鹿鸣鸣蹲在烤箱面前,看着泡芙由一个小小的面糊摊一点点逐渐膨胀变大,最后变成一个铁架子上鼓鼓胀胀的大圆球。
表面一层乳白色的酥皮,自中央慢慢裂开出一道道深深的痕迹。
「鸣鸣主播,你还不拿出来呀?我感觉要爆炸了似的。」
厨师们个个比鹿鸣鸣着急,生怕一不小心做失败了。
「就是要等酥皮鼓胀起来,表皮烤的酥脆才好呢。」
鹿鸣鸣毫不担心。
她以前做过几次泡芙,失败率和成功率五五开。
泡芙本身最重要的点在于起泡过程,如果无法鼓胀得圆圆滚滚,将会得到一个完全实心的酥皮,没办法挤入奶油。
正常的泡芙内壳中间应该是空洞光滑的,而实心的内部布满了大大小小的空气泡,占满了整个空间,无法再接受奶油的灌溉。
「最后一步,是等着泡芙烤好之后挤奶油。」
等待的时间,鹿鸣鸣抬头直播间屏幕上飞过的弹幕。
其中一位老熟人引起了她的注意。
【茉莉:我来了,今天工作有点忙,耽误了一会儿时间才过来,今天是做什么呀?】
【茉莉:看起来好好吃!!】
【茉莉:主播看看我丶主播看看我!!】
茉莉一个人刷了好几条宛如在唱独角戏,好在充分带动了气氛,其他的观众们一个个参与进聊天。
【我爱我女:今天主播在做什么泡芙,感觉你和主播很熟的样子。你吃过吗?】
【茉莉:我没有吃过哈哈哈,我知道我的朋友会做很多的东西,她第一次开直播,我来支持一下。】
【最美不过夕阳红:真是一些有情有义的孩子啊们啊。】
话说完,鹿鸣鸣发现自己这个新号的粉丝涨了一个,点开一看,正是这位「最美不过夕阳红」。
关注完,这个唯一一位粉丝问道:
【最美不过夕阳红:主播,这个可以做其他口味的吗?】