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更何况这还是理想情况。

实际上，能有一半的食客愿意点粥，那他就该偷笑了。

于是，粥做好之后，他让店里的两个伙计各端上一碗，跑去人流量大的主街吆喝叫卖。

他必须去拉新客！

变蛋瘦肉粥的卖相还是很好的，浓稠的白粥里点缀着琥珀色的变蛋和肉片，闻起来也香。

为了揽客，头一天出售，他每碗卖七文，比原价便宜了一文。

而且，他家的面也不错。

为了鼓励食客进店消费，他还别出心裁的推出了套餐：

面+粥，在原价的基础上，各便宜一文。

吃碗面再配碗粥，绝对既能吃饱也能吃好！

府城也是以面食为主，一些午饭并无明确目标的食客，在两个伙计的卖力叫喊下，抬步进了他家的面馆。

这些新客，有的只点粥，自带了饼子包子馒头。

有的则是点上一碗面和一碗粥。

而那些本是奔着吃面来的老顾客，见变蛋有了新做法，出于好奇，这部分人中不少人也点了碗粥。

套餐比原价便宜两文，还是很划算的。

于是，一下子就卖出去很多碗粥。

而凡是点了粥的食客，十个人里有九个都夸好。

比凉拌变蛋的好评率更高！

于是，这变蛋瘦肉粥，靠出众的味道，给食客们留下深刻的印象。

那一中午，一百碗粥，成功卖完。

并且当晚就有了许多回头客。

这些回头客还呼朋唤友，和亲戚朋友一起来品尝美味的粥。

来的人太多，于是第二日他就恢复了原价。

但这并不影响食客们的热情。

八文一碗的原价，踩在不少人的心理底线上，以府城的消费水平而言，乐意花这个钱的人有不少。

之前的凉拌变蛋卖的就很好。

若真囊中羞涩，想喝粥却又怕吃不饱，那可以自带饼子馒头。

总之，这粥一开卖，就红红火火，越来越火。

每天的碗数，是一百一百的往上增。

粥卖的这么好，但面也不能舍下，一开始他是为了推销粥，才卖粥+面的套餐。

结果，还真有不少人爱上了这个搭配。

点的人多，那各种面还是得做下去。

如此一来，人手就不够了。

他就又招了俩伙计，专门打杂。

而他的夫郎、爹娘子女，在家也做起了粥，包括他已嫁出去的弟弟，也就是他大舅子的夫郎，也回来帮忙。

全家十余人齐上阵，再加上粥的做法简单，不跟做面似的还得和面揉面，甚至连炒都不用，把米淘洗一下把肉腌一下就能下锅。

因此他们一家子每日能做出一千碗粥。

回想起这段时日的忙忙碌碌，他不仅叹道：“真的，也就是挣个辛苦钱。”

天天忙的脚不沾地。

叶厘听完他这一长串的解释以及最后这句言不由衷的感慨，不禁有些乐。