“干豆豉。”
“发酵过的。”
“和咸菜一个风味。”
“你要尝尝吗?”
秦布衣道。
“嗯。”
昭靖瑶本来是想拒绝。
可是看几个人吃的很开心。
还有其他世族子弟在小火炉上煎炒。
她也是想试试。
秦布衣招了招手。
亲卫立刻端了一小碟过来。
干豆豉是发酵过得,味道虽说不好闻。
可是吃着香。
而且,用猪油煎炒过后,那味道更是醇厚无比。
下饭特别香。
喜欢吃的人会觉得特别好吃。
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受不了发酵的臭味,自然就不喜欢。
昭靖瑶是大家闺秀。
大世族小姐,什么东西都吃过。
也吃过诸多刺激的东西。
这猪油煎过的豆豉。
她也是吃的眼睛发亮。
秦布衣见昭靖瑶喜欢这种煎豆豉,也是意外。
毕竟,这东西的独特口味,少有人喜欢。
主要是真的有些臭。
在辣椒没有传入之前。
这些豆豉的风味,是偏原味的。
加香料粉的也只是少数。
原味干豆豉,臭味更加浓郁。
不过,作为下饭小菜,放在这个时代,也算是难得的一种特殊美味了。
品尝了豆制品吃食。
昭靖瑶很满足。