千千小说网

第132章（第3页）

传统的麻辣火锅在吃过后难免有?些刺激，这豆米火锅吃菜先品汤的做法却从里到外地滋养了?整个人的身心。

这些日子的疲惫一下子得以化?解，简棠原本还想再多喝上几碗，却被宋晚秋及时制止。

“心急可吃不了?热豆腐，这锅里的好菜可别忘了?。”

砂锅里的已经炖的有?些脱骨软烂的排骨不必多说，旁边的瘦肉片和软哨也被陈亚文积极地下入锅中。

简棠夹起一块已经被煮落下的排骨肉，放进蘸料碗里裹满后送入嘴里，不断加速的咀嚼速度和激动的眼神全都被陈亚文尽收眼底。

“我就说这蘸料好吧！”

陈亚文得意地笑着，要论起对美食的追求，她免不了?为家乡食物打Call。

“这糊辣椒是我爸自?己做的，边上的折耳根也是从家里发?快递送过来的呢！”

桌上几人的蘸料都是陈亚文依着经验打得，除了?辣椒多少不同，里头其他配料都是黔地风味。

简棠之前?从来没吃过折耳根，上次被鼓捣着试了?一次后见了?这玩意儿都要退避三尺。

有?的人嗜这一口如珍宝，但叫简棠尝着那?就是真正意义?带着鱼鳞腥味的鱼腥草，吃得人跃跃欲吐。

可陈亚文听了?这话却忍不住为自?己的心头好折耳根辩驳，这回她爸特地寄来的本地折耳根便是她的辩论法宝。

“确实?跟外头买的不大一样，吃着很?清香。”

宋晚秋频频点头赞许。

H市里爱吃折耳根的人不多，平常买菜也难找到这东西。

上回那?折耳根还是陈亚文费了?好些心思才?从精品超市的货架上挑出，不过透过保鲜膜看向里头，粗大的根茎裹着泥土，旁边的叶子根须都有?些老，叫她好不满意。

但这回从黔地专门寄来的折耳根算是一雪前?耻，叫抗拒这菜的简棠都说不出问题来。

这豆米火锅的锅底味道一绝，蘸料更是起到了?画龙点睛的作用。

无论是锅里的荤菜还是一大把烫熟的绿色野菜，裹上这香辣鲜醇四者皆备，又添了?一勺锅底原汤的美味蘸碟后都化?身为至尊美味。

蘸水差一分，火锅丢三魂。

等到桌上的菜都下了?一遍，众人齐推野菜第一，油面筋第二，不过那?边上陪衬的水果玉米也是丝毫不差。

鲜肉和软哨虽然?各有?各的好，但这地道蘸水仿佛是素菜的制敌法宝。

烫熟变软的野菜带着比寻常青菜更多的山野风味，裹着醇厚汤汁和蘸水调料，便是吃上再多都不满足。

原本瞧着有?些庞大的几框子野菜被嗖嗖解决。

那?油面筋的威力?更是不小。

酥脆圆球被被均匀切半，中间横截面里疏松多孔的结构成?为吸饱汤汁的最好武器。

软中带韧，独特的油面筋口感一下子重塑了?桌上几人的美食认知，一时竟然?难以想出比豆米火锅更好的适配油面筋的底味。

慢慢一大桌的涮菜在战斗力?十?足的四人面前?也是不断后退，旁边这加汤的茶壶都已经用光了?一壶。

简棠这会儿吃得快要扶墙了?，正想着再添一碗汤，转头时却被陈亚文彻底震撼。

“我的天?！你怎么还要添饭啊！”

同样是人类，陈亚文自?然?没有?比她多上两个胃囊。

她此刻也是打了?两个饱嗝，但手上却还倔强地添了?一小碗珍珠米饭。

“你…你不懂！”