夏正?清盛完最后一碗,悄悄呼了?口气。
像这?种大菜,做起来耗心耗力,一个不小心里头的功夫便要毁于一旦。
方才冲豆花时,他都暗自捏着劲,生?怕因为手法问题出了?差错,在小徒弟面前丢了?脸。
“晚秋啊,去叫他们都来尝尝吧。”
宋晚秋连忙点了?点头,去外头瞧了?瞧情况,先将陈亚文和简棠喊了?进来。
“好鲜好嫩。”
宋晚秋捧起碗,拿着小瓷勺小心翼翼地舀了?一块。
明明是用鸡肉制成,但?这?口感却跟那豆花入口时一模一样,舌尖轻轻一泯便化开,肉类的肌肉纹理也微不可查。
若非鸡肉的鲜味充盈其中,便说这?一大块是真豆花也不会有人点破!
豆花难得,这?边上的清汤便更难得。
浅茶色的透明汤底散着浓郁香气,同?那小家碧玉的外表不同?,这?一勺子清汤入口,浓郁的肉香便直接在味蕾爆发?开来。
宋晚秋之前吃元光霁做的菜时只觉难能可贵,肉类和其他食材的异味全都通过高超熟练地厨艺技巧小心的隐藏下?来,若不是寻根问底也很难找出。
可这?碗由?师父做的鸡豆花却完全不同?…
除了?一些姜葱配料,这?道菜的食材全都是夏正?清和薛景易自己备好了?过来,虽然瞧着品质极好,但?在基本的初级处理上并没有太多?精细处理。
可无论宋晚秋再怎么寻摸,这?道菜里的味道是如出一辙的纯粹,丝毫异味都无从?察觉。
明明没有精华萃取异能,师父却凭借着厨艺做到了?比异能那般的去味效果…
“太好吃了?呜呜呜!”
边上的两个小姐妹此刻心里并没有像宋晚秋那般挂念着事,这?会儿被老板叫进厨房闻着那香气便忍不住泪从?嘴角流下?。
这?一碗鸡豆花如同?甜品一般被她们一勺一勺小心品尝。
要陈亚文说,她现在恨不得牛嚼牡丹般将这?汤碗里的鸡豆花和清汤如喝啤酒般豪饮而下?。
可这?味道实在是太好了?!
哪怕这?会儿装在朴素的白汤碗里,也只是让它的模样更加贴近普通豆花。
稍加品尝,这?精贵的美味口感便藏不住了?。
明明是跟豆花外表一模一样,但?这?里头的鸡肉茸泥被彻底敲断,没有了?筋膜阻挡,里头的细胞完全吸收了?清汤里的鲜香精华。
细嫩滑爽的口感,配上用丰富食材倾尽全力才熬出的一锅清汤,平凡之处见真章。
简棠仰着脖子喝完最后一口,这?会儿只恨边上人太多?。
这?要是在自己家,她不就能舔碗了?吗!
简棠不甘心地放下?汤碗,碗壁的汤渍仿佛跟她做着生?离死别。
“行啦,锅里还剩了?好些清汤呢,咱们晚上再一起分分。”
宋晚秋瞧着简棠这?副模样,顿时哭笑不得。
都是尝了?同?一锅鸡豆花的人,谁不知道谁啊!
只瞧这?依依不舍的模样,简棠心中的纠结盘算便漏了?出来。
“师父,大师兄和光霁那份怎么弄呀?他俩这?会儿还在烧烤呢。”