后厨众人看向她的目光各异。
有惊讶,有好奇,有不屑,有幸灾乐祸。
赵强生也在第一时间看向说话的女人,他记得面前这个好看的女人叫陆水芙,才来后厨工作不久。
他眼里充满了怀疑,这个小丫头片子做饭能好吃?
可转眼看方贵这个死样子,就算现在把他扶到灶台上双腿都打颤站不稳了,这种状态下万一做出来的东西不好吃怎么办。
他咬紧后槽牙在极短的时间内大脑疯狂运转,既然是方贵指定的人,想必做菜不会太差吧?
对!方贵肯定私底下教陆水芙做过菜!
要是方贵和这个陆水芙敢骗他……哼哼,叫他们吃不了兜着走!
“就你了!”赵强生一锤定音-
赵强生一声令下,方贵立马被徒弟们抬出门就医,陆水芙也站在了方贵摔倒时的灶台边。
爆鱼是隔壁省的一道名菜。
方贵早些年走南闯北,对全国各地的名菜都有所了解,尤其是这道爆鱼他本人也很爱吃,所以潜心掌握了做这道菜的精髓。
恰好,陆水芙也爱吃,也会做。
方贵已经把食材准备好了,是一条新鲜的大青鱼,已经被切成段冲洗干净了。
时间紧急容不得人多想。
陆水芙在青鱼段里加入一勺盐,适量料酒去腥,再倒入生抽,老抽上色,最后浇上葱姜汁,腌制半小时备用。
首先要熬料汁。
姜片葱节爆香后加入八角香叶桂皮炒香,加入清水,依次倒入蚝油,老抽生抽,料酒冰糖和五香粉。
最后大火烧开后,转中小火焖煮二十分钟。
油温六成热,放入腌制入味的鱼段,炸三十秒定型后翻面捞出。
油温七成热的时候,复炸三十秒。
炸好的鱼段放入料汁中泡个十分钟。
这样一道色香味俱全的爆鱼就做好了。
她这边菜刚做好,领导们就已经结束会议,在赵强生的引导下来到了食堂二楼的小包厢。
一桌子的菜除了爆鱼其他菜食早就被其他厨师做好端上桌了,只有陆水芙的这道爆鱼,她本想自己端过去的,可是……
她脸上带着职业性假笑,看向挡着她路的赵强生,“赵主任,怎么了呢?”
“咳咳……把爆鱼给我吧,我帮你端过去。”赵强生能爬到教务处主任这个位置上,干过的腌渍事只多不少。
除了第一次上菜,他从来没有让方贵进过领导们的小包厢。毕竟能近距离接近领导拍领导马屁的机会可不多,他得全都掌握在自己手里。
这回他也是这样想的。
爆鱼刚出锅时他尝过,一吃到嘴里他就惊讶了,也太好吃了吧!完全不输经验老道的方贵,细尝起来甚至比方贵做的还要好吃,口感更加丰富!
可是没人和领导说谁能想到后厨换了个厨师呢?
所以赵强生不打算让陆水芙和领导面对面套近乎,决定自己端菜上门。
陆水芙还能看不出赵强生的这点小九九?
她倒不是不想结识一些位高权重的人,多认识个朋友好办事嘛,只是暂时不需要,而且也没必要上赶着。
所以她痛快地将手里的瓷盘子交给赵强生,而后转身回了厨房。
赵强生脸上带着谄媚的笑容走进了小包厢。
……
陆水芙一回到后厨就被人围了起来。
“小陆你看见领导了?”刘玉芬最先上来拉住陆水芙,一副想听八卦的神情。
“对啊对啊,我来这里这么久从来没见到领导的面儿呢!”王丽丽也兴奋地来问。