“那我就要一个酱肉包和一个芹菜牛肉包。”张炜说道,顿了一下,又道:“再来一个灌汤包,贵应该是有贵的道理的。”
“好的,请稍候。”秀儿点头,先把这一单交给惠娘,这才走向下一位客人。
包子价格不贵,所以不少客人也是和梁守中他们一样,抱着试试的心态,点上一两个,然后再点一份自己常吃的炒饭。
“咱们要不要点炒饭?”梁守中向张炜问道。
“不点,连着吃了七天炒饭,我最近都不想吃炒饭了。”张炜果断摇头,“今天要不是看到它上新菜了,我都想去吃碗面换换口味。”
“也是,我也得缓两天。”梁守中点头。
第一笼包子已经出锅了,客人们点的包子很快就被端了上来。
盘子里摆着一个个白白胖胖的包子,热气腾腾,看起来颇为诱人。
白面发酵的包子,蓬松而柔软,包的特别好看,面香中夹杂着肉香味。
“你们的包子。”
梁守中他们的包子先上来了。
五个不同口味的包子,其中四个看起来几乎是一样的,无论是大小还是褶子,从外观上看不出任何区别。
刚出笼的包子,热气腾腾,白白胖胖的。
但灌汤包看起来就不一样了,薄薄的包子皮是半透明状的,裹着一汪汤汁,外形玲珑剔透,看起来极为别致。
“这大白包子,看着还怪可爱的,看着有点像馒头,难不成这里边真的包了肉和菜?”梁守中啧啧称奇道。
“我最好奇的是这个灌汤包,这汤汁它是如何灌进去的?这也太神奇了吧?”张炜用筷子轻轻戳了戳那灌汤包,包子皮弹性十足,颤了颤,里边的汤汁晃荡。
“还真是,这手艺真是神奇。”梁守中看了也是啧啧称奇道。
“对了,忘了跟客人说了,这灌汤包食用的时候,先从侧上方咬开一个小口,小心地把包子里的汤汁给喝了,然后再吃包子皮和肉馅。”惠娘上了下一桌的菜,转回来和张炜说道。
“好嘞。”张炜应道,本来还在发愁怎么吃这满是汤汁的灌汤包,还是老板贴心,连食用方法都附赠了。
“我先尝尝这鲜肉包。”梁守中夹起一只热包子,轻轻咬上一口,包子皮松软又薄,一口下去,鲜美的肉汁顿时四溢开来,充满了口腔,浓郁肉香是如此的惊艳,令他眼睛一亮。
皮薄馅大,鲜嫩多汁,肉香四溢,这一口下去,梁守中整个人都精神了。
“好吃!这鲜肉包,太香了!”
梁守中两眼放光地看着张炜道,还不忘向他展示自己手里咬了一口的包子:“你瞧!全是肉!包子皮薄薄的一层,松软地不行,这一口下去,简直绝了!”
薄薄的包子皮,裹着满满的肉,咬开之后,肉馅油亮亮的,肉香扑鼻,更加诱人了。
“看着真不错,我也尝尝这灌汤包如何。”张炜也是两眼放光,低头咬了一口自己的灌汤包,鲜美的汤汁立马从他咬开的小窗口里涌了出来。
烫!
这是第一感受。
刚出炉的灌汤包,正是最为火热的时候。
不过他的注意力很快就被浓郁的汤汁所吸引,鲜,实在是太鲜了,味蕾瞬间被唤醒。
肉香浓郁,鲜味十足,尽在这一口汤汁之中。
吸溜,吸溜。
他小口嘬饮着,不一会就把一只灌汤包吸干了。
“怎么样?”梁守中也吃完了一只鲜肉包,看着吸干了一只灌汤包的张炜好奇问道,虽然都是包子,但这吃法还真是别致啊。
“这汤汁油而不腻,鲜香十足,绝!”张炜一边说,一边夹起干瘪的灌汤包,咬了一口。
这包子皮也十分柔软,但带着一丝韧劲,里边的肉馅被汤汁泡的十分松软,口感有点像面皮,越嚼越香。