厨房,曹北站在平底锅前:“不行,我要提前练习一下,万一灌饼都摊不好,我面子往哪里放。”
边瑜:“你就记住我说,看油温,记时间,推鸡蛋液……”
“小鱼师傅!”齐玲探进来一个脑袋,“有没有需要我帮忙的。”
边瑜看着她走进来,笑起来问道:“你想要帮什么啊?”
齐玲:“我不知道呀,我能干嘛?”
边瑜想了想:“要不你跟曹北一起试着摊鸡蛋灌饼?”
齐玲非常有兴趣,猛地点头:“好啊好啊。”
边瑜给她找来一套后厨的装备穿上:“来,上。”
边瑜给他们烧热锅,正准备让齐玲先来,把那饼皮放进去。
齐玲舌头舔了舔唇:“我,我有点紧张。”
这时候,外面又进来一个人,正是潘佳南。
潘佳南一直是食堂来的比较早的,因为他小组赛多,吃完早餐就直接去训练,又忙,根本没时间看运动员的那个微信群,现在来到食堂,看见上面摆着的材料,顿时有种他乡遇故知的喜悦感:“今天早餐吃鸡蛋灌饼呀?”
齐玲故意粗着嗓子,想要把自己伪装成特别专业的后厨人员:“对啊对啊。”
不过潘佳南还是听出了她的声音,弯腰一看:“呀,小齐,怎么是你?”
边瑜:“今天是小齐大厨,要不潘佳南这一份就你来做。”
齐玲刚刚还挺想尝试的,现在却紧张地摆手拒绝:“不了不了,我怕把南哥给毒死。”
潘佳南:“咋啦,你还要特意给我下药是吧。”
边瑜也是哭笑不得:“这里面哪样东西有毒呀,你还能给人毒死?”
齐玲:“主要是我怕做不好浪费了。”
潘佳南安慰她:“没事,你就尽管做,你南哥胃口大,你做失败的我都能给你吃下去,绝对不浪费。”
边瑜也说:“试试嘛,实在不行,我们都能帮你吃。”
小青也凑了过来:“就是,我也想试试奥运冠军做的鸡蛋灌饼呢。”
齐玲一看那么多人在鼓励自己,她豁出去:“好,那我试一下。”
运动员其实学什么都挺快的,在边瑜的指导下,齐玲成功将鸡蛋灌饼烙得微黄酥脆,然后挑开一个口子,要把鸡蛋液灌进去,虽然不像边瑜那样一滴不漏全给灌进去的完美,但也不算翻车,只是开头跟收尾的时候落了一些在饼皮上面。
齐玲发现了:“这个倒鸡蛋液需要手稳,其实应该让射击队来。”
曹北:“那我们厨房真的成奥运冠军兼职就业之地了。”
边瑜笑着提醒齐玲:“好,现在压一压,把里面鸡蛋液都压进饼皮里面,对了,这不就好了嘛,做得挺不错的,火候方面再稍微注意一下就更好了。”
“明白,”齐玲在边瑜的指导下将饼皮给放到一边,拿出一股厨师范儿问,“酱要多一点还是少一点?”
潘佳南直接说出了自己吃鸡蛋灌饼时的标准搭配:“多刷酱,多点土豆丝,一片青菜就够了,然后肉要多点。”
齐玲一边放一边说:“南哥,这个灌饼你就吃一半吧,小鱼师傅说这个火候没弄好,等下我给你弄个更完美的。”
潘佳南:“行。”半个饼也是饼,先吃上了再说。
齐玲将饼一分为二,潘佳南那个还好,半个饼能把馅料卷起来,他自己一个人吃,握着热腾腾的饼啃就是了,剩下一半要后厨所有人分,最后大家只能用筷子一人夹一口。
齐玲都被逗笑了:“这不是灌饼,这是炒饼。”
大家吃完后,给齐玲夸夸夸:“好吃,小齐做的这个挺好吃的。”
“对,酱刷得特别多,好香。”
虽然酱料什么的都是小鱼师傅的功劳,但齐玲被这么鼓励一下后,自信心一下子就上来了,第二次煎饼,边瑜就在旁边手把手认认真真地教她,甚至给她掐着秒算。
这次做出来的鸡蛋灌饼非常非常完美。
小青看了都说:“曹北,你完了,我觉得你摊的还真不一定有小齐好,你的工作可能要被小齐抢走了。”
曹北内心呜呜呜,他想要保住自己这一份工作,真的太艰难了。
外面,潘佳南已经吃完那半边鸡蛋灌饼,然后喝了一杯豆浆,又走过来,看见齐玲这次做得这个鸡蛋灌饼,作为一个十级鸡蛋灌饼爱好者,他也给出了非常高的评价:“你这次这个可以,非常可以,你都能出去摆摊了。”