将数十种熬制高汤的材料放在锅中熬煮,贺绵又满足观众的要求,给他们讲了点唐玄宗和杨贵妃的轶事;如“一骑红尘妃子笑”的荔枝,如古蓝星时流传最广的《长恨歌》,还有戏曲《长生殿》等等,都是贺绵前世粗略了解过的。
讲完之后他还承诺观众,会将《长恨歌》整首诗抄录下来,上传到他的账号,感兴趣的观众可以自行复制。
星际时代的民众根本不了解当时那两人的悲剧,只觉得浪漫无比,就连贺绵准备的这道名为四季如春的汤都那么浪漫,听到消息前来直播间的人更多。
然后人们就发现贺绵要的蟹血竟然是透明色液体,又提出疑问;贺绵能怎么办,耐心给他们解答蟹血就是这样的,其实是一种血蓝蛋白,也是螃蟹身上极为鲜美的部分。
接下来可想而知,贺绵每做一个步骤,还要耐心给人们解答和讲述;等到他用蟹黄和出金黄色的面团之后,人们更是叹为观止。
就……真的让贺绵想起了红楼梦中讲述的刘姥姥初进大观园,星际人原来也有像是土包子的时候。
然后就是翻炒蟹肉、蟹粉,用蟹壳熬制蟹油……都让所有人大开眼见;不说直播间的观众,仅是现场看着的人就不停发出惊叹声和吸气声;等到用蟹血和蛋清蒸好的豆腐出锅,玉润软弹的即视感,几个人就像是发现新玩具的小孩子,围着啧啧感叹。
让机器人煮面,贺绵则用肉泥给熬制好的高汤去除蛋白质,反复三次之后终于过滤出一大锅清汤;汤汁透明清淡,却有浓郁的肉香扑鼻,人们更是觉得神奇。
蟹粉豆腐和蟹黄面做好后按份摆上餐桌,让林南溪把九蒸九晒做好的萝卜干花放在纯白的瓷盅里,提前放好在餐桌上;此时其他人也都站在周围,个个伸长脖子观看。
贺绵眉眼弯弯:“见证奇迹的时刻到了哦。”
清汤缓缓倒入汤盅,所有人就看到那朵萝卜干花缓缓绽放,最后成为一朵盛开的牡丹花,被满是花香和肉香的清汤浸润。
“哇!”所有人异口同声发出惊叹。
这时候就不能说星际人民少见多怪,这道四季如春的汤,在贺绵前世古蓝星时期也是令人叹为观止的。
别说古蓝星时期的封建社会时代,这道汤就是费时费力,就是在古蓝星的现代社会,科技已经进步,也很少有人愿意费力做。
也就是贺绵,那时候他是古武世家的继承人,家底富足,时间也充裕,他又是个真正的吃货,才会根据书里的寥寥记载去复刻一些少见的菜品,所以他现在才会做的轻松。
林南溪惊呼:“天啊,真的好神奇;这哪是在喝汤,这是在见证美好的诞生,我有点舍不得喝这碗汤。”
其他人也是这样想的,汤盅已经放在他们每个人的座椅前,可他们真心觉得自己喝这碗汤有点暴殄天物的感觉。
众人入座,每个人面前都是一碗蟹黄面,一道蟹粉豆腐和一盅汤;看起来简简单单,不像是贺绵前几天招待嘉宾们那样准备了很多道菜。
贺绵给解释:“因为蟹黄面和蟹粉豆腐,包括这道汤,几乎都不用其他调味料,吃的就是食材本身的鲜美;越是简单的做法,越是追求味蕾的享受,所以我就没有准备其他菜品来干扰味蕾,但你们吃了肯定也会喜欢这种味道。”
众人还沉浸在刚才看到汤盅变化的惊叹之中,贺绵就无奈招呼他们先用餐,一边用餐他一边给人们简单介绍古蓝星华夏美食的发展史;最早的时候,食物只是用来充饥,只要保证做熟就好;那时因为条件的关系,本来食材和调味料也不够丰富,也只能叫吃食。
等到了封建社会发展的鼎盛时期,人们对美好事物的追求越来越精益求精;不只体现在穿戴和房舍等方面,做吃食的时候也运用了更多的材料和技术,很多菜品都是美轮美奂,这就有了美食的叫法。
而现在的星际时代,科技高速发展,营养剂的诞生省时又省力,关键还营养充足,满足了星际人民追求效率的生活方式;再有之前一些时期的传承断代,这就导致美食发展的退步。
综艺节目中忽然出现一个贺绵,他的慢生活方式,他的精湛厨艺等等,可不就震撼到星际民众了么。