不用像咱们中餐,哪怕没有换厨师,仅仅是因为厨师不舒服不在状态,对于一位老饕客来说马上能够吃出其中的不同。
流水线化就不会担心厨师撂挑子,你不愿意做那就随便换一个愿意做的,不至于因为大厨不开心不想工作整个餐厅就无法正常经营。
而且选择西式快餐还有一点,那便是江澈想要借此把那个老头和那个小丑拒之门外,省的这两家在国内大肆捞金。
90年‘小丑’出现在京城的街头,一份套餐就要17元,要知道当时人均月薪才一百多元,要是一家三口去吃一餐小半个月的工资就没了。
不过是‘两个馒头夹点菜’就敢卖的这么贵,江澈当然不愿意他们如此掠夺。
最最最重要的一点便是,当前既能满足不超过八人的规定,又算的上体面的行当也就是西式快餐。
下海准备
“小于,你考虑好了?”
“不要听别人说两句就心慌了,现在外面确实是满地黄金,谁都能去捡。”
“不过不能只看到贼吃肉没见到贼挨打,成功的、发大财的不少,可失败的更是不计其数。”
“虽说咱们厂现在经营困难发不出工资,可这也只是暂时的,咱们这么大一个国营工厂,那么多职工呢,国家总不能不管吧?”
“要我说啊,你还是要好好考虑一下,可不能头脑一发热就做了糊涂事。”
“这申请表好填也容易批准,可万一你再想回来可就不是那么简单的事情。”
和江澈合计好后,第二天一早于莉来到厂里就向车间主任要了张‘停薪留职’的申请表。
于莉在轧钢厂的师傅池东兰见到她正在填写申请表,便开始劝说她不要做傻事。
她们这些在工厂做了一辈子工的老职工来说,她们对工厂的感情可以说仅次于自己家了,虽说现在工厂没落了,没了往日那般辉煌,可她们还是始终坚信政府和国家不会放任不管,而且她们岁数也大了没了年轻人那般冲劲,想的就是安稳。
之所以说这么多,也是对于莉的爱护。
自打于莉进入轧钢厂上班,就是拜的池东兰为师跟着她学徒。
不管是在学徒期间,还是出师自己可以独立操作了,于莉对她都是一贯的尊重,逢年过节更是从未断绝过。
如此尊师重道的徒弟,池东兰怎么能不喜爱。
她也希望于莉能有更好的发展,可现在社会变化太快,快的让她们这些老人都有些适应不过来。
‘当一件事让你看不懂的时候,不要着急上手,先等等,等熟悉了再做也来得及。’这是她们老一辈悟到的生活经验,所以她想让于莉再等等,别这么盲目的跟从。
再一个,就像池东兰说的那般,别看现在轧钢厂没落了,可一旦它再红火起来,那些不能与工厂同甘共苦走出去的再想回来,估计难如上青天。
她也不想自己的爱徒没了最后的保障,毕竟于莉现在一个人还要养个孩子,要是连最后的退路都没有了,以后的生活还怎么办。
“师傅谢谢您替我想这么多,但是这件事情我已经想好了。”
“我现在才三十多岁,与其天天在厂里无所事事还不如到外面去闯闯。”
“至于能不能成事儿,那就看老天爷可不可怜我们孤儿寡母了。”
江澈在外面的生意于莉虽然不知道,但是国内那么多企业能与国外合作可都是江澈牵的线,操作了那么多大工程,他都看好的行当肯定能成功。
再说了江澈昨天掰开了揉碎了把西式快餐的优点都和她说清楚了,于莉现在虽然还没有接触到实物,可已然不像刚开始那般担心。
而且,不管是店铺的装修还是员工的培训,江澈都一手包办,有这么一位大神当靠山,还有什么事情做不成功。
不过这些话于莉又不能直白的和池东兰明说,只能找了个借口。
看着自己徒弟如此的执拗,池东兰也知道自己劝不回来,只是说了一句有什么事言语一声,她们老两口还有些存款能帮衬一二。
将申请表交上去后,于莉也没有什么自己的私人物品,再看了一眼自己工作了八九年的地方满是不舍之情,想到这些年在这间车间里发生的点点滴滴,于莉就感觉自己的眼泪忍不住要夺眶而出。