还有草药做佐料这件事,那可不是选出一种可用的草药研磨加入这么简单,要反复的实验,反复的讨论,就算解决了这件事,草药的原材料也是一个大麻烦,这就是所谓的供应链。
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再就是,这件事吃力不讨好,所谓的草药方案到底能不能实施下去,知道现在,谁心里的没有数。
庖胖子心里没数,病老头等人心里没数,马景澄心里同样没数。
其中一个很大的问题不是有没有用,而是成本问题,那草药莫不着看不见的,你说吃了有用,谁知道,谁会信?
若是不告知顾客,将来一定会引起问题,有人会拿配料去检测;
告知顾客,提高价格,那么谁会购买这么贵的东西?
在这世界上最受欢迎的东西,不一定是最好的,有的东西,再好,也可能卖不出去,商业就是这么奇特。
PTC要负责的,可不仅仅是研发这么简单,还有供应链的保证,就拿红都来说,和红都畜牧部门合作,如果有一天红都不跟PTC合作了,那么应对方案是什么,如何才能保证任何时候都能供应,这件事可以不发生,但是PTC不能没有后备的方案。
这件事发生的可能性非常大,原由就在马景澄的决策上,马景澄的决策左右着这家餐饮公司的生死,这一点都没有夸张。
很多公司都是这样,不是下面的人不给力,而是上面决策出现重大失误。
在PTC这件事上,马景澄有一项规定,就是任何机构和部门不能在公司占股份。
就是说,目前,PTC这家耗费巨大人力物力财力研发的餐厅,并没有任何红武机构占股。
这在红武是非常危险的决策,旅游、畜牧甚至是红武银行,都是利益的载体,他们都需要利益,而PTC根本没有给他们机会分配利益,属实一家独大。
这样的决策在其他地方或许没问题,但是在红武,如果KFC等机构在其没有站稳脚跟的时候进驻市场,PTC有超过一半可能性会倒闭,这就是一个决策上的问题。
生意绝对不是一个人就能做起来的,需要依靠各种供应链的合作。
而且,PTC还有一个严重的问题,他是一家红港企业,尽管不耗费分毫的外汇,可他毕竟不是本土企业。
鱼和熊掌不可兼得,如果打上本土的标签,所面临的问题也同样很多,现在可是外来比较高贵的时刻,从长远来看,PTC也不能打上红武本土的标签。
这是一家要将炸鸡卖到世界每个角落的餐厅,它的定位就决定了它要的行为。
PTC团队中有人是不理解马景澄决定的。
在他们看来,马景澄这个决定,漏洞百出。
刚开始的时候,他们都不知道这个决定将会给他们带来怎样的挑战。
可马景澄花费了巨大的资金,让他们全世界去学习,经过几个月刻苦钻研之后,到现在,他们这些人连觉都睡不好。
摆在他们面前的不是钱,而是无穷无尽的危机。
按照马景澄给的标准,要做世界上最好的餐厅,要最长久……他们十分痛苦,越是了解炸鸡背后的东西,他们就越痛苦。
这其中一大部分痛苦来源于马景澄的决定,他的每个决定都充满了矛盾,而这些矛盾全部都留给了PTC的人。
马景澄能够看到未来的发展线,可他们不能,他们要在最严苛的环境中寻找问题的解决方案。
尽管餐厅还未上市,可他们所要面临的问题,早已超出了想象。
然而,他们却没有发现一件事,他们的能力在超速的提升。
“如果消费者不买账怎么办?”
“如果别人不再供应原材料怎么办?”
“如果竞争对手和我们打价格战怎么办?”
“如果有人使用非商业手段对付我们该怎么办?”
………
PTC人手一个‘怎么办’小册子,那是马景澄写出来给所有人的。
非PTC的人也有。
每一个怎么办都是危机,尽管还未出现,可马景澄却要求所有人都对此作出反应,要有解决方案。
刚开始的时候,PTC的人不太理解其中的‘怎么办’,可随着他们拿着册子去学习,去实施,去拜访各方供应商,然后各种碰壁,各种问题出现,渐渐,等他们了解整个流程,他们就开始睡不着觉了。
这就好像一个硬件电路设计师,他能看到自己电路板上每一个节点,任何一个节点出现问题,都使得机器不能工作。