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第23章（第1页）

“我有什么好心虚的？宁典食，您这长的可是嘴，不要用嘴出恭啊。”污蔑人算什么本事？姜翘打心眼儿里看不起他这样的人。

宁殊被气得七窍生烟，剧烈喘了几口气，差点当场昏过去，气儿还没喘匀，他继续说道：“看来姜主膳确实是只有嘴上功夫厉害，手上有没有真本事还不一定呢！”

姜翘摇摇头，不禁为他叹息。

上一个针对他的王主膳和高主膳已经从尚食局滚蛋了，想来宁殊也想蹈其覆辙嘛。

“宁典食既然如此不珍惜这份工作，就别怪我不客气了，”姜翘说，“比就比吧，谁输了谁就离开典膳局。”

宁殊怕她有尚食局当退路，连忙补充：“不，要离开京城！”

在做饭这方面，姜翘有足够的资本自信，所以宁典食即使加码成离开京城，她也无所谓，反而已经开始期待宁殊不得不从她眼前消失的那一天了。

“行行行，你说怎样就怎样。忙去了，宁典食慢慢跪啊。”姜翘敷衍地摆摆手，没再给他一个眼神，与宋如羡一同走了。

来到东宫里的庖屋，姜翘交代宋如羡去剥掉花生米的皮，自己则是取了一些红彤彤的干辣椒来。

干辣椒剪成小段，尖尖的辣椒尾要单独顺着剪开，筛掉辣椒籽，再用热水浸泡。

随后，姜翘又用小磨盘仔细磨了一些粗盐和花椒，磨到颗粒均匀如细沙，放到一边待用。

此时宋如羡也剥好了花生皮，姜翘倒了小半锅素油，花生冷油下锅，大火烧热，直到油微微冒泡，再抽出柴火，用小火保持油温。

约莫半刻钟的工夫，花生的表面微微变色，就可以盛出。

其中一半花生，被姜翘分出来，加入了细盐和花椒粉，而另一半则是加入了细盐和以前就炸好的辣椒油，分别拌匀后放在一边晾凉。

宋如羡尝了一颗花椒味儿的花生，道：“如此简单调味，却香得很嘞！”

“你学会了以后也可以做，闲暇时候打牙祭再好不过。”姜翘说着，又拿了一只空碗。

碗中放入生芝麻、细盐、玉米淀粉以及少许白糖，搅拌均匀后，芝麻表面就裹满了白花花的粉。

再看干辣椒，经过两刻钟的浸泡，色泽变得鲜艳，辣椒膨胀柔软，另开一灶烧水，煮半刻钟，辣椒就变得香而不辣，非常适宜油炸。

辣椒从水中取出后要沥水，没有太多水分才可以粘芝麻。

芝麻与辣椒放到同一个大碗里，姜翘示意宋如羡看仔细。

她将碗口微微倾斜，手轻轻地从下向上翻拌，芝麻自然而然就钻进了辣椒圈里面，并且维持着非常松散的状态，并没有把辣椒圈里面完全堵死。

再取一点点蛋清和水，搅拌均匀，把一勺蛋清水加入大碗里，再次翻拌辣椒，此时碗底多余的芝麻就会挂到辣椒外面。