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49 猪肚鸡 厚而不腻（第2页）

再说，这是多好的一个机会，平时想要别说想遇见这些人，就算是想看都看不到，这次还有机会过去交谈，万一遇到哪个贵人，直接鸡犬升天了。

苏箬压根没睡，准备着菜色，平时看着跳脱的玉兔今天也严肃起来，既然没办法露面，那就好好帮苏箬做菜，让菜露面也是一样的。

不过苏箬听说，玉兔最近跑去指导那些学生们跳舞，还被奉为贵客来着，她的舞柔逸浑融，带着浓厚的古典韵味，c大的舞蹈教师对她喜欢得不得了，甚至还想找苏箬挖人。

人是没挖成，但是玉兔也帮着她们改编了一版舞蹈，苏箬抽空去看过了，确实美不胜收。其实就算这样玉兔也不满意，觉得没有表现出嫦娥十分之一的风姿。

苏箬无话，算了，玉兔的审美标准是嫦娥，她又能说什么，就像系统给她对照的标注不是普通大厨，而是伊尹，路漫漫其修远兮，她还有得学。

食堂里忙而不乱，大家按照之前预演过的各自忙活起来，不同食材的香味在厨房里蒸腾而起，氤氲出来，在上午的校庆典礼结束时慢慢飘了出来。

这些各界大佬闻到这样的食物香气，都有些意动，想着c大今年又不知道请来哪家餐厅的主厨，闻着倒是比之前还要诱人。

关注了苏记官博的顾景然知道，这次周年庆的餐食都由苏记负责，这也是他来的一个目的，该结交的他都结交了，接下来，也该痛痛快快吃一顿了。

老学长们为了表现自己与普通学生同乐，坚持在食堂打饭吃，他们的优待就是能够先普通学生一步打饭。还别说，并没有什么太名贵的食材和那种烹制起来非常麻烦的菜色，工艺最繁琐的一道也就是猪肚鸡汤了。

可是这些菜看着都格外诱人，有一股热腾腾的生命力，或者可以说是锅气，本来只准备简单吃几口的他们也改了主意，准备好好吃上一顿。

所有人基本都盛了一碗猪肚鸡汤，到了这个年纪，大家都喜欢吃一些汤汤水水的东西，再说这道菜闻起来也实在诱人。

汤煮成了奶白色，带着浓重的胡椒味，猪肚炖得软烂，带着内脏独特的风味，但是并不腥，而鸡肉更是酥烂软化，白胡椒提鲜增味，胡椒微微的麻与辣让醇和的口感多了一重惊喜，刺激味蕾，带来有些挑战的美味，但却不会太过于刺激。

吃一口猪肚，感受满满的胶质感，在唇齿之间化开，只余温暖。鸡肉在口中滑动，带着白胡椒与猪肚的鲜，汤的鲜美浓郁难以用语言来描述，一口下去，鲜香温暖，胃里好像也都舒服起来。

汤底还放了张仲景配置的药材，使这道菜吃起来更有一股独特的药味，也是他和玉兔研制的药膳之一，不但美味，温和解乏，吃下去之后对身体也有补益。

顾景然是没想那么多了，他喜欢胡椒味，对这道猪肚鸡更是爱得不行，完全忘记了经纪人的叮嘱和其他人的目光，盛了满满一碗。

吃到之后，他更是觉得，经纪人的责骂算什么，其他人的看法又算什么，哪有这碗猪肚鸡重要，奶白色的浓郁汤汁浓而不浑，猪肚和鸡的香味全都被煨进了汤里，药材香与胡椒做底，让整道菜厚而不腻，醇而不油，即使吃过了苏记那么多的食物，这道菜也算得上惊为天人的美味。>>

酸梅鸭不用说了，解腻又开胃，而红茶鸡翅看上去似乎是普通的烤翅，但是吃起来却与普通烤翅截然不同，腌制过程中添加的茶水和烤制时一同放入烤箱的茶叶让鸡翅别有一重新的滋味。

鸡翅本就是鸡身上最好吃的一块肉，肉质滑嫩有嚼劲，表皮的油脂都被烤干了，成为与茶香一同浸入鸡翅的汁水。

校长陪着几位大人物们一同用餐，也留神着他们的表情，看到他们脸上也都闪过与其他人一样惊艳的神色。

果然，苏箬的厨艺已臻化境，不仅仅能够让他们这些普通老师和学生折服，就连眼前这些国宴也没少吃的人物，也觉得新鲜美味。

“我这几年不来，食堂倒是好了不少。”几位老校友打趣道。

“可不是，现在的孩子可比咱们当年时候幸福多了，看看他们吃的，居然不比咱们现在差了。”

“之前你不是还写过一篇小文怀念c大，里面没忘了提到食堂，我们记忆颇深啊。”

彼此之间都认识，也都是校友，谈起来也越发随意，聊着聊着，就回忆起之前种种过往，但是最后又绕回眼前的菜色来。

“齐校长这是为了学生们花重金请了一批大厨来？”有人半探究地问道，正是当初问前任校长，学生和他们吃得一不一样的那位。

齐校长也如实回答，没忘记带上苏箬：“其实是这样，学校旁边开了一家叫苏记的餐厅，餐厅老板和学校里的学生老师们熟识，于是提议与食堂合作，之前举办了一个活动，之后也会教授食堂的师父们一些菜色，帮助学生们改善伙食。”

“今天的菜都是她做的？”几人倒是没想到一个餐馆老板除了招揽生意，居然还愿意帮助学生们改善食堂。

以她的手艺，不用这样的宣传手段，当然也会有源源不断的客人，也是因此，这份心就更难得了。

齐校长特意在他们面前提起苏记，也是为了抬举苏记，能让这几个人知道有这样一家餐厅，哪怕之后不会刻意留意，但是谁知道哪一天，就会给苏记带来无尽好处。

啫啫排骨是用上好的猪肋排加腌料腌制过，热锅烧油下葱姜蒜爆香，再把腌制好的排骨放进去小炒后焖制。

这道菜做法看着不难，但是对于排骨的品质，腌料的配比都要心中有数，更重要的自然是火候，要让排骨鲜香酥烂，软嫩柔滑，最考验火候，火候差了一点，就没办法保持最佳的口感。

这道菜自然也让几位大佬们吃得满口称赞，尤其是粤地的大佬，这么多年一直在京，都不知道有多久都没回自己的家乡去看一眼了，如今吃到这道再正宗不过的啫啫排骨，也没矜持，直接吃了大半盘。

“无肉使人瘦，东坡先生说得对啊。”离这些大佬们不远的地方，坐着的是几位文艺界赫赫有名的创作者，他们聊起天更直接点，“素菜虽好，还是肉菜更合我心意。”